The Demon's Share 12 Years
| Artikel: | The Demon's Share 12 Years Rum |
| Land: | Panama |
| Erzeuger: | La Compania del Diablo 1968 SRL |
| Alter: | 12 Jahre |
| Fass: | Eichenfass |
| Alkohol: | 41% |
| Farbe: | Dunkel bernsteinfarben bis Mahagoni. |
| Aroma: | In der Nase warm und üppig. Kräftige Noten von getrockneten exotischen Früchten, karamellisierten Äpfel und Birnen in Kombination mit Orangenzeste, Kakao und Tabak. |
| Geschmack: | Am Gaumen feines Süßholz, Zimt und Vanille in Harmonie mit Kräutern, Zitrus und Kakao sowie feinen ausbalancierten Tanninen. Kräftig und doch raffiniert, ausgewogen. |
| Abgang: | Mit einem Hauch von Kaffee und Kardamom im Abgang. |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Serviervorschläge: | Pur oder auch on the rocks sowie für Rum-basierte Cocktails. |
Die Liebe von The Demon‘s Share Gründer Marco Savio zum Rum entfachte in den 1990er Jahren, als er mit seiner kubanischen Verlobten durch Panama und andere mittelamerikanische Länder reiste. Er lernte viele Master Blender kennen und eignete sich seitdem ein tiefes Wissen um diese Spirituose an. Auf die Idee „The Demon‘s Share“ zu kreieren, brachte ihn eine Whiskywerbung, in der es ausführlich um den sogenannten Angel‘s Share ging – dem Anteil eines Destillats, der bei der Reifung durch die Poren der Fässer verdunstet. „Warum sollten die Engel eigentlich alles bekommen? Die vergnügen sich doch mit Wein und Ambrosia. Ich bin jedenfalls kein Engel…“, dachte Marco sich. Und so kreierte er ein würdiges Destillat für alle, die eben keine Engel sind.
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Panama |
| Unternehmen: | La Compania del Diablo 1968 SRL |
| Inverkehrbringer: | Savio SRL |
| Anschrift: | Rue de la Gare 47, Chatillon (AO), Italy |