Terrazas de los Andes, Malbec, 2020, Mendoza
| Artikel: | 2020 Malbec Terrazas de los Andes |
| Land: | Argentinien |
| Anbaugebiet: | Mendoza |
| Kategorie: | Rotwein |
| Erzeuger: | Terrazas de los Andes |
| Rebsorte: | Malbec |
| Beschreibung: | Dieser Malbec stellt einen vielschichtigen, delikaten und eleganten Ausdruck der einzigartigen Auswahl hoch gelegener Weinberge dar und wird in nachhaltiger Harmonie mit der Natur und dem lokalen Sozialgefüge hergestellt. Sein lebendiger aromatischer Ausdruck erinnert an die Frische der Berge. |
| Alkohol: | 14,0% |
| Aroma: | In der Nase vielschichtig und komplex. Er enthüllt Aromen frischer roter und schwarzer Früchte und zarte Veilchennoten, die sich mit den subtilen Röstnoten der gut integrierten Eiche verbinden. |
| Geschmack: | Einladender Einstieg am Gaumen mit einem voluminösen Mittelgaumen. Es zeigen sich süße und runde Tannine. |
| Abgang: | Der Abgang ist saftig und erinnert an rote und schwarze Früchte was für Frische sorgt. |
| Serviervorschläge: | Guter Begleiter zu rotem Fleisch und Wild, vor allem gegrillt. Zu Hartkäse wie Parmesan, Emmentaler, Roquefort und Ziegenkäse. Ebenso zu Desserts, vor allem solchen mit roten Früchten, Trockenobst und Kokosnuss. |
Vinifikation:
Jedes Terroir wird einzeln bewirtschaftet, um eine optimale Ausgewogenheit für die Pflanzen zu erreichen und den besten Sortenausdruck zu erzielen. Der Reifegrad der Trauben wird genau überwacht, damit sie zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden können, d.h. zum richtigen Zeitpunkt des Ausdrucks, der Tanninreife und des Säuregehalts. Nach dem Abbeeren werden die Trauben Parzellenspezifisch getrennt eingemaischt. Die Mazeration passt sich dem Potenzial des Weines an, wobei stets ein optimales Gleichgewicht angestrebt wird. Der größte Teil des Weins wird ein Jahr lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, um Stabilität, Raffinesse und Komplexität zu gewährleisten. Ein geringer Prozentsatz hingegen ruht in Betonbehältern, um die Frucht und Frische zu bewahren. Damit der Wein zu seinem vollen Ausdruck gelangt, wird er mindestens noch 6 Monate in der Flasche lagern, bevor er auf den Markt kommt.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Argentinien |
| Unternehmen: | Terrazas de los Andes |
| Anschrift: | Thames y Cochabamba, Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza |
| Inverkehrbringer: | MHCS |
| Anschrift: | 9 Avenue de Champagne BP30222, 51207 Epernay Cedex |