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23.02.2021

Als Auftakt reife Aprikose und Sommerapfel in der Nase. Der erste Geschmackseindruck ist harmonisch ausbalanciert in Süße und dezenter Säure und geprägt von fruchtiger Eleganz. Am Gaumen dann ein Fruchtkorb von Sommerfrüchten mit Facetten von Erdbeere und Himbeere. Im Abgang ist der 2019 Riesling "Figaro" tänzerisch und temperamentvoll mit tiefgründiger Fruchtigkeit.

Der feinherbe Qualitätswein vom Weingut Paulinshof ist unsere Empfehlung des Tages: https://www.weinquelle.com/artikel/Deutschland_Paulinshof_Mosel_6604.html

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22.02.2021

Die Oxenham Craft Destillerie auf Mauritius hat nun den dritten in seiner Range und damit den bereits angekündigten OAKS & AMES VSOP Rum herausgebracht!
Aus einer raffinierten Vielfalt an frischem Zuckerrohrsaft wird dieser einer langsamen Fermentation mit erfahrenen Winzertechniken unterzogen, bevor er im Hybrid-Stil destilliert wird. Zur Lagerung wurden Süßwein-Fässer wie Banyul und Sauternes verwendet, sowie auch Cognac- und Tennessee-Whiskey-Fässer, welche nach vier Jahren tropischer Reifung verblendet wurden. Zu entdecken gibt es bei diesem Rum ohne Zusätze so einiges:
In der Nase finden sich anfänglich holzige Whiskynoten, bevor sie sich in fruchtig warme Cognac-Noten wandeln und übergehen in Süßwein-Trauben mit Aprikose, Birne, Nelke und Zimtrinde. Am Gaumen vorerst sanft, doch dann ein gewaltiges Aromenkonzert mit mittlerem Abgang – definitiv etwas für Kenner!

Den OAKS & AMES VSOP können Sie bei uns bequem online bestellen: https://www.weinquelle.com/artikel/Oaks_Ames_VSOP_Pure_Single_Rum_22671.html

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20.02.2021

Der Ron Cacique Venezuela Extra Añejo 500 ist unser Angebot der Woche. Die Herstellung erfolgt im Pot Still Verfahren, die Reifung erfolgt in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein dunkelgoldener Rum, der einen zarten Duft von Vanille, Karamell und Toffee verströmt. Auf der Zunge ist er sehr würzig mit leichten Nussaromen.

Cacique Extra Añejo 500 ist natürlich über unseren Onlineshop erhältlich: https://www.weinquelle.com/artikel/Cacique_Extra_Anejo_500_1391.html

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18.02.2021

Unser hauseigener Gin besticht durch seine feinen Nuancen von Wacholder, Zitrone und Limette und eine leicht pfeffrige Note. Durch die handverlesenen Botanicals ist ein besonders schmackhafter Gin entstanden, der im Abgang eine ausgeprägte Fruchtigkeit zeigt.
Probieren Sie ihn doch mal als Bloody Negroni!

Im Gegensatz zum klassischen Negroni kommt in diesen Drink noch frischer Grapefruitsaft – und nach Geschmack auch geröstete Pfefferkörner sowie Rosmarin als Garnitur. Wir finden, dieser Drink betont die fruchtigen und pfeffrigen Noten in unserem hauseigenen Classic Gin phänomenal gut.

Also: Worauf warten Sie noch? Ab an die Hausbar!

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15.02.2021

Wir freuen uns sehr über die Kooperation mit 1423 World Class Spirits GmbH, denn zusammen verlosen wir im Februar 3 x 1 Flasche des fein komponierten Compañero Ron Elixir Orange unter allen Facebook-Fans und Newsletter-Abonnenten der Weinquelle!

Ron Compañero Elixir Orange ist ein Rumlikör aus ungelagertem Trinidad-Rum mit exotischen Noten von Kokosnuss und Orange, der ebenso süß wie komplex ist. Einmal probiert, kommt man nicht mehr so schnell von ihm los – er eignet sich wunderbar zum pur verkosten, aber auch in diversen Cocktails sowie Dessertspeisen. Genau das Richtige gegen den dunklen Winter!

Um eine der drei Flaschen gewinnen zu können, müssen Sie nur die beiden Facebookseiten Weinquelle Lühmann und 1423.eu - World Class Spirits "liken" – und uns in den Kommentaren verraten, warum gerade Sie eine Flasche dieses exotischen Rumlikörs verdient hätten.

Wer die Ziehung der Gewinner:innen nicht abwarten kann, erhält die 0,7-Liter-Flasche momentan übrigens zum Angebotspreis: https://www.weinquelle.com/artikel/Companero_Ron_Elixir_Orange_20621.html

Teilnahmeschluss ist der 28.02.2021 (23:59 Uhr). Die Teilnahmebedingungen finden Sie hier: https://www.facebook.com/notes/263597181755629/. Es gelten unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien: https://www.weinquelle.com/datenschutz.html. Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook und wird in keiner Weise von Facebook gesponsert, unterstützt oder organisiert.

Wir drücken Ihnen die Daumen!

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12.02.2021

Der Cask Islay A.D. Rattray 46% zeigt im Glas eine Farbe wie ein goldener Islay Sonnenuntergang. Sein Aroma ist warm und feurig, dazu Torf und leichte Zitrusnoten nach dem Rauch. Am Gaumen zeigt er sich ölig mit Noten nach Toffee, saftiger Gerste und viel Rauch. Der Abgang erinnert an gegrillte Orange und gesalzenes Karamell mit Noten nach Holzrauch im Hintergrund.

Sein lebhaftes, torfiges Aroma zeichnet diesen Scotch Single Malt aus: https://www.weinquelle.com/artikel/Cask_Islay_A_D_Rattray_46_14592.html

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10.02.2021

Auch wenn Ostern noch nicht direkt vor der Tür steht, ist es nie zu früh, an Eierlikör zu denken. Wir finden sowieso, dass man Eierlikör das ganze Jahr lang genießen kann – allen vorweg natürlich unsere fein komponierten Weinquelle Eierliköre!
Für alle vier Eierliköre kommen ausschließlich Eier aus der Bodenhaltung von KAT-zertifizierten bäuerlichen Betrieben zum Einsatz. Wir setzen hierbei auf einen hohen Anteil an Eigelb, wodurch unsere Eierliköre ihre wunderbare Cremigkeit erhalten. Die erhöhte Alkoholstärke von 20% vol. sorgt dafür, dass der Likör kein MHD benötigt und man geschmacksintensiver mit ihm backen kann.

Derzeit können wir Ihnen drei Geschmackskompositionen mit Cheesecake, Marzipan oder Sanddorn sowie den klassischen Eierlikör anbieten. Alle Sorten gibt es sowohl in der 0,2- als auch in der o,5-Liter-Flasche (inkl. Geschenkkarton mit Hamburg-Motiv). Überzeugen Sie sich am besten selbst davon, wie köstlich unser Eierlikör schmeckt: https://www.weinquelle.com/cgi-bin/suche/suche.pl?language=d&beding="Weinquelle+Eierlikör"

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08.02.2021

Der Aimery 1531 Grand Cuvee Cremant De Limoux Rosé Brut ist endlich wieder bei uns erhältlich, nachdem der beliebte Schaumwein eine Zeit lang nicht mehr verfügbar war.
Er zählt zu den besten Rosé Schaumweinen Frankreichs – und das absolut zu Recht: Feine Noten nach frischen weißen Blüten, Pfirsichen und hellen Früchten, dazu subtile Anklänge nach frischer Kirsche. Lebhaft auf der Zunge, delikat und gut strukturiert aufgrund der Präsenz des Pinot Noir. Ein reicher, balancierter Crémant mit Aromen nach roten Früchten. Das volle Finale bestätigt die Eindrücke des Bouquets.

Schlagen Sie am besten direkt zu, bevor diese Köstlichkeit wieder vergriffen ist: https://www.weinquelle.com/artikel/Aimery_Grande_Cuvee_1531_Cremant_de_Limoux_Rose_Brut_9105.html

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08.02.2021

Paradiesisch frisch, anmutig und elegant wird die Finesse und Vollkommenheit des Apfels hervorgehoben: Dieser regionale Cider wird veredelt mit feinem Likör aus Weinbergpfirsichen. Ein himmlischer Nektar mit verführerischem Bouquet.
Schmeckt eisgekühlt als Aperitif einfach wunderbar!

Den Rothbaum Cider Impérial erhalten Sie bei uns schon für 14,95€: https://www.weinquelle.com/artikel/Spezialitaeten_Rothbaum_Bon_Pays_6750.html

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04.02.2021

Auch wenn der Valentinstag diesmal etwas anders ausfällt und Sie zum Beispiel nicht essen gehen können, sollten Sie keinesfalls darauf verzichten, mit einem Gläschen Champagner anzustoßen. Machen Sie es sich zuhause gemütlich, kochen Sie gemeinsam oder bestellen Sie bei Ihrem Lieblingsrestaurant.
Hierfür empfehlen wir Ihnen unseren Eigenimport Blanc de Blancs Grand Cru Brut von M. Hostomme – ein Champagner mit einem überdurchschnittlichen Preis-Genuss-Verhältnis, der jede Gelegenheit krönt und verschönert. Im Geschmack unglaublich komplex und fein, seine rassige Säure erfrischt zusammen mit den Perlen und bildet das perfekte Gegengewicht zur Frucht.

Da der Fokus bei diesem feinen Champagner auf der Qualität und nicht auf dem Marketing liegt, so wie bei vielen anderen Champagner-Produzenten, erhalten Sie die 0,7-Liter-Flasche bei uns schon für 30,70€ (auch als kleine Variante in 0,375 Liter erhältlich): https://www.weinquelle.com/artikel/M_Hostomme_Blanc_de_Blanc_Grand_Cru_Brut_4561.html

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02.02.2021

Jetzt neu bei uns: Abacaty Avocado Cream Liqueur, Die vegane Alternative zum Eierlikör.
Der Geschmack sonnengereifter Avocados vereint mit exquisiten Rumnoten und feinster veganer Creme, abgerundet mit exotischen Gewürzen und Vanille – einfach lecker! Und sehr vielseitig noch dazu: Genießen Sie Abacaty pur oder on the Rocks, zum Mixen mit weißem Rum, Gin, Wodka, Kaffee oder Tee.

Auf unserer Website erfahren Sie mehr zum Hintergrund bzw. der Entstehungsgeschichte von Abacaty. Wir lehnen uns jetzt erstmal mit einem Gläschen dieses feinen Likörs zurück und träumen uns in den Urwald Südamerikas!

https://www.weinquelle.com/artikel/Abacaty_Avocado_Cream_Liqueur_23254.html

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01.02.2021

Zu Beginn strömt ein Aroma nach Gerstenzucker mit einem Hauch Minze in die Nase, direkt gefolgt von frischen, floralen Noten. Bei Zugabe von etwas Wasser zeigen sich Noten nach karamellisierten Früchten, Zitrus und Honig.
Am Gaumen präsentiert sich der Whisky dann erstaunlich frisch: Süße Eiche und Gerste, dazu reife Früchte, brauner Zucker und süßes Malz.

Der Bruichladdich The Classic Laddie Scottish Barley, das Flaggschiff der Brennerei, ist unser Angebot des Monats und schon für 39,95€ zu haben: https://www.weinquelle.com/artikel/Bruichladdich_The_Classic_Laddie_Scottish_Barley_14354.html

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30.01.2021

Der Lagavulin 12 Years 2020 Special Release 56,4% nennt sich selbst den "King of Islay" – rauchig, intensiv, sich erhebend. Sein Aroma ist schwer zu fassen, bis vertraute Andeutungen von Asche und Leinöl auftauchen. Es folgen eine leichte fruchtige Note und ein sauberer, frischer Meeresduft, als würde man die Luft der Lagavulin-Bucht einatmen. Die Textur ist weich, der große Geschmack süßer als erwartet, intensiv und tief rauchig. Es folgt ein langer und souveräner Abgang.
Das neue Design des Special Release trägt das Motto "Rare by Nature" und ist eine Anspielung auf die starke Limitierung: Von Natur aus selten.

Wer noch bis morgen Abend zuschlägt, erhält die 0,7-Liter-Flasche noch zum Sonderpreis: https://www.weinquelle.com/artikel/Lagavulin_12_Years_2020_Special_Release_56_4_22769.html

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28.01.2021

Gleich vorweg, um fair zu sein: DEN EINEN perfekten Martini gibt es nicht. Der Martini ist ein so vielseitiger Drink mit unzähligen verschiedenen Varianten – und Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Aber: Sie können IHREN perfekten Martini finden, wenn Sie nur munter experimentieren.
Die Hamburger Barkoryphäe Joerg Meyer • jrgmyr schwört auf Hepple Gin, um einen wirklich knackigen, wacholderbetonten Martini zu kreieren. Durch die Kombination von Copper Pot Still Destillation mit Vakuum Destillation und einer Hochdruckextraktion wurde mit Hepple Gin ein eleganter, weicher, frischer und außerordentlich intensiver Gin erschaffen.

Haben Sie Hepple Gin schon probiert? Gibt's hier: https://www.weinquelle.com/artikel/Hepple_High_Fidelity_Gin_19850.html

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26.01.2021

Der 2019 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett trocken von Paulinshof ist äußerst charaktervoll mit mineralischer Struktur und fantastischer fruchtiger Länge.
Mit 31 ha gehörte die Brauneberger Juffer schon immer zu den Spitzenlagen der Mosel. Der braune, eisenhaltige Schiefer und die reine Südausrichtung der Lage schaffen hier ein Mikroklima das ausgesprochen günstig für den anspruchsvollen Riesling ist.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem dichten Gold mit einem strohgoldenen Kern. Sein feines Bouquet duftet nach weißem Pfirsich und Litschi. Es folgt ein mundfüllender Auftakt, trocken aber mit vielen fruchtigen Facetten. Noten nach Pfirsich und Aprikose machen jeden Schluck zum fruchtigen Erlebnis.

Auf unserer Website finden Sie weitere Informationen zum Hersteller und verschiedene Vorschläge für passende Gerichte: https://www.weinquelle.com/artikel/Deutschland_Paulinshof_Mosel_6406.html

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