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13.05.2022

Wussten Sie es? Der Welttag des Cocktails, engl. World Cocktail Day, wird jährlich am 13. Mai weltweit begangen. Ziel ist es, den Cocktail rund um die Welt zu feiern.
Die Wahl des Datums bezieht sich dabei auf das erste historisch relevante Datum, an dem der Gattungsbegriff des Cocktails im New Yorker Boulevardblatt "The Balance and Columbian Repository" auftauchte, nämlich den 13. Mai 1806. Wer den Tag ins Leben gerufen hat, ist allerdings nicht klar. Vermutet wird, dass der Tag von einer internationalen Bargemeinde im
Jahr 2006 ins Leben gerufen wurde.
Wie auch immer: Für uns (und Sie) ist heute eine perfekte Gelegenheit, das Glas mit einem passenden Cocktail zu heben - und was könnte da besser passen als ein Mai Tai?

Und das ist drin:
1 Limette
30 ml weißer Rum
30 ml brauner Rum
20 ml Triple Sec
30 ml Orangensaft
30 ml Ananassaft
10 ml Grenadine
Ananas und Minze zum Verzieren
Crushed Ice

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10.05.2022

Die Plantation Rum Collection ist bekannt für erlesene und einzigartige Schätze der Karibik, jeder Rum aus dieser Serie ist Ausdruck der unverwechselbar karibischen Aromen und Traditionen. Das gilt auch für diesen Vertreter, der zunächst 2-3 Jahre auf Fiji in ex- Bourbon- Fässern (200 L) lagerte, anschließend dann weitere 12 Monate in kleinen, gebrauchten Cognac-Fässern aus französischer Eiche (350 L) in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet/Cognac. Das Ergebnis ist ein hervorragender Sipping-Rum: Reich und rund folgt er der Nase mit Vanille, Honig, Ingwer und fruchtigen Noten von Pflaumen und Kokos. Also los: Auf in die Karibik!

https://www.weinquelle.com/artikel/Plantation_Isle_of_Fiji_40_21927.html

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08.05.2022

Die Mütter in der Familie Lühmann spielen in der Geschichte unseres Hauses die wohl wichtigste Rolle: Sie standen und stehen täglich im Unternehmen und in der Familie Ihre Frau - ohne sie wäre das gemeinsame Unternehmen in dieser Form nicht möglich. Die männlichen Lühmänner sagen dafür auch heute Danke - und grüßen alle Mütter von Herzen!

#weinquelleluehmann #wql #mutter #muttertag #mothersday

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04.05.2022

Endlich Frühling! Und mit der schönsten Jahreszeit freuen wir uns auf frische, zitrische Drinks als Vorboten auf einen (hoffentlich) heißen Sommer. Der perfekte Zeitpunkt, um den Bombay Citron Pressé auszuprobieren: Ein flavoured Gin mit einer natürlichen Frucht-Infusion aus frisch gepflückten und gepressten mediterranen Zitronen, ganz ohne Zuckerzusatz und deshalb spritzig und erfrischend. Perfekt als Longdrink mit Tonic und Eis, mit Soda oder z.B. als Collins sowie raffinierten Gin-Cocktails. Unbedingt probieren!

https://www.weinquelle.com/artikel/Bombay_Citron_Presse_25282.html

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28.04.2022

Canerock, destilliert in Column- und Pot Stills, ist ein jamaikanischer Rum, der durch eine Infusion aus Vanilleschoten aus Madagaskar, Kokosnussfleisch aus der Karibik, Ingwer und weiteren delikaten jamaikanischen Gewürzen reich und komplex aromatisiert wurde. Die Rums für diesen außergewöhnlichen Blend reiften bis zu 3 Jahre, ein kleiner Anteil lagerte sogar 5 bis 10 Jahre. 10 bis 15 % dieser Spezialität der Clarendon und Long Pond Distilleries erhielten ein Finish in Sherry PX-Fässern. Uns beeindruckt besonders der Abgang: Würzig und süß zugleich mit Mohnkuchen, dunklen Kirschen, Pflaumen, Kokos und frischen Noten von Minze, Ingwer und Nelken.
https://www.weinquelle.com/artikel/Canerock_Distilled_in_Jamaica_25571.html

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25.04.2022

Dieser trockene Franzose ist ganz nah am Wasser gebaut: Die Trauben, zu 100% autochthone Picoul blanc, wachsen unter hervorragenden klimatischen Bedingungen am Ufer des Salzwasserbassins Étang de Thau in der Gemeinde von Pinet, nur wenige Schritte vom Meer entfernt. Der Wind in Meeresnähe und das sanfte, ausgeglichene Klima sind ideale Voraussetzungen für kerngesunde und daher besonders aromatische Trauben. Das Ergebnis ist ein klarer und glänzender Wein mit intensiver Nase von weißen Blumen, Passionsfrucht und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er fein und ausgewogen mit einer schönen, lebendigen Säure und einem wohl abgestimmten, langen Abgang. Und er passt am besten - natürlich! - zu Meeresfrüchten und mediterranen Gerichten. Santé!
https://www.weinquelle.com/artikel/Frankreich_Ormarine_Les_Pins_de_Camille_Sued_Frankreich_6864.html

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21.04.2022

Als ein „Bienenstock an Aktivität“ wird der Geschmack dieses Speyside-Schotten charakterisiert: Voll von weich gekochten Äpfeln, herrlichem braunen Zucker, einem Hauch von cremigem Kaffee und gerösteten Nüssen. Das mag auch an der zusätzlichen Reifung in europäischen Sherry-Fässern liegen, anders als bei den sonst von Dufftown benutzen amerikanischen Bourbon-Fässern. Hier ergab die Sherry-Lagerung einen noch volleren Geschmack mit den geschilderten fruchtigeren Aromen. Es lohnt sich in jedem Fall, den Beitrag der alten und der neuen Welt an diesem 12-jährigen Whisky zu erkosten!
https://www.weinquelle.com/artikel/The_Singleton_of_Dufftown_12_Years_21956.html

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19.04.2022

Hamburg ist unter Kennern ja auch als Gin-Metropole in Deutschland bekannt, der Clockers Gin hat zur Begründung dieses Rufs ganz wesentlich beigetragen. Nicht ganz überraschend, denn die Gründer sind in der Bar-Szene der Stadt durch die kleine, feine Clockers-Bar auf St. Pauli bekannt geworden. Die Idee dieser Bar-Profis war es, einen Gin abzufüllen, den man in seiner vollen Form und Intensität durch jedes Tonic schmeckt. Unverwechselbar in seiner spritzig-fruchtigen Note bietet der Clockers Gin eine Wacholder-Metamorphose, gepaart mit natürlichen Zitruselementen - perfekt für den Sommer und ein toller Gin auch für die Hausbar.
https://www.weinquelle.com/artikel/Clockers_Gin_44_12869.html

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15.04.2022

Liebe Freunde,
freuen Sie sich auch schon auf die kommenden Ostertage? In turbulenten Zeiten sind solche Feste ein willkommener Ankerpunkt, um mit Freunden und Familie innezuhalten, Kraft zu tanken - und natürlich gemeinsam zu genießen. Was den Genuss angeht, hoffen wir, finden Sie in unserem Online-Shop wunderbare Produkte, die Ihr Osterfest (und natürlich auch den Rest des April) zu einer ganz besonderen Zeit machen. Heute aber wünschen wir Ihen vor allem eines: Wundervolle Tage im Kreise Ihrer Liebsten und ein fröhliches Osterfest!
Ihre
Familie Lühmann

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12.04.2022

Ganz weit aus dem Norden kommt der Kyrö Gin - er wird in der finnischen Region Isokyro destilliert. Zur Verwendung in diesem Small Batch Gin auf Basis eines Roggen-Destillats kommen zwölf trockene und vier frisch destillierte Botanicals, darunter Sanddorn, Preiselbeeren, Birkenblätter (davon gibt es in Finnland ja viele) und das als Heilkraut bekannte Mädesüß. Das alles ergibt ein kräuterig-süßes Aroma mit feinen Zitrusnoten, das in einem Gin Tonic am besten mit einem Zweig Rosmarin abgerundet wird. Zum Anstoßen mit einem Kyrö sagt man in Finnland übrigens „Tsemppiä!“ - probieren Sie beides mal aus!
https://www.weinquelle.com/artikel/Kyroe_Gin_21351.html

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08.04.2022

Der Santa Teresa 1796 ist ein Single Estate Rum, d.h., vom Anbau bis zur Abfüllung finden alle Schritte der Produktion in derselben Region in Venezuela und mit größtem handwerklichem
Geschick statt. Die Hacienda Santa Teresa steht im Bundesstaat Aragua. Benannt ist der Staat nach einer berühmten Palmenart, der „Charaguamo“, wie sie in der Sprache der Ureinwohner
dieser Region heißt. Der Bundesstaat, der zu den fruchtbarsten Regionen des Landes gehört, bietet aufgrund der Bodenbeschaffenheit, des Niederschlagsprofils und des generellen Klimas - feuchte Hitze tagsüber und trockene Kühle nachts - die perfekten Bedingungen für den Zuckerrohranbau einerseits und den Reifeprozess andererseits. Das Ergebnis : Harmonisch, fein und elegant, Aromen von Trockenfrüchten, gerösteten Mandeln, einem leichten Hauch von Vanille, edlen Hölzern und einer feinen Toffeenote - perfekt für einen Old-Fashioned. Wir empfehlen deshalb besonders das Santa Teresa 1796 Solera Rum + Old Fashioned Set mit 2cl The Bitter Truth Cacau Bitter und einem Jigger:
https://www.weinquelle.com/artikel/Santa_Teresa_1796_Solera_Rum_Old_Fashioned_Set_25700.html

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26.03.2022

Ein fantastischer Doppelpack aus Jerez in Spanien: Der Gran Duque de Alba Solera Gran Reserva der Bodegas Williams & Humbert ist ein iberischer Spitzenbrandy mit wirklich unvergleichlichem Charakter: Am Gaumen leicht süffig, zart und vollmundig, mit gerösteter Note und einem Hauch Vanille. Der mahagonifarbene Brandy verspricht einen langen und gefälligen Abgang als perfekter Digestif. Er alleine lohnt die Anschaffung – aber in Verbindung mit einer Gratis-Flasche Dry sack Sherry aus demselben Hause Williams & Humbert gibt es eigentllich kein Argument mehr, nicht sofort einen genussreichen spanische Abend zu planen.

Sie haben die Wahl zwischen dem Set mit Dry Sack Medium Sherry:
https://www.weinquelle.com/artikel/Gran_Duque_de_Alba_Solera_Gran_Reserva_1_Fl_W_H_Dry_Sack_Medium_Sherry_gratis_25556.html

oder Dry Sack Fino Sherry:
https://www.weinquelle.com/artikel/Gran_Duque_de_Alba_Solera_Gran_Reserva_1_Fl_W_H_Dry_Sack_Fino_Sherry_gratis_25557.html

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24.03.2022

Zeit für einen Ausflug in die Champagne – und das mit einem Cognac! Die Weine für die Cognacs von Pierre Ferrand stammen nämlich aus dem Herzen der Grande Champagne. In der Nähe von Cognac, in Angeac-Champagne liegt die Domaine du Logis d´Angeac mit 110 Hektar Weinbergbesitz. Die ausgesuchten Ugni Blanc-Trauben, die den Grundweinen die nötige Frische und Säure verleihen, vereint mit einem kleinen Anteil Colombard, der den Cognac mit Frucht und Fülle abrundet, werden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen, sofort gepresst und die Moste zur Spontanvergärung in die Tanks geleitet. Nach der Gärzeit werden die Weine leicht geschönt und unfiltriert mit den Feinhefen gebrannt. Diese Destillation "sur lie" verleiht Pierre Ferrand Cognac seine aromatische Frucht, das fruchtige Bouquet, den runden Körper und eine unvergleichliche Eleganz. Der Cognac reift ausschließlich in Fässern aus Limousin-Eiche, deren geringes Volumen und poröse Holzstruktur optimale Bedingungen für den harmonischen Austausch von Destillat, Eiche und Luft bieten. Also quasi das Beste aus beiden Welten und ein luxuriöser französischer Genuss!

https://www.weinquelle.com/artikel/Pierre_Ferrand_Ambre_1er_Cru_Grande_Champagne_9132.html

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18.03.2022

Ella, die Tochter des Kellermeisters, ist Namenspatin für diesen erfrsichenden Riesling aus dem Rheingau, und die Bedeutung dieses Namens, „die Strahlende“, ist auch Programm für diesen trockenen Cuvée: Elegant und feinblumig, mit der Aromatik gelber Früchte, die perfekt mit einem Hauch Muskataromatik des Goldmuskateller harmoniert. Wir trinken mit Freude auf Ella und das Rheingau, dem wir mit diesem Erbacher einen weiteren frischen Riesling verdanken:

https://www.weinquelle.com/artikel/Deutschland_Weinkeller_Erbach_Rheingau_6968.html

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15.03.2022

Die Nummer 1 aus Costa Rica: Diesen Spitzenplatz verdankt der Ron Centenario 20 Años Fundacion der langen Tradition seines Herstellungsverfahrens. Ein bernsteinfarbener Blended Rum aus Melasse, dessen Rums 6-20 Jahre nach dem Solera-Verfahren reifen durften – und diese Zeit wirklich sinnvoll genutzt haben und sowohl Eleganz und Eichen-Aromen, als auch sanfte Aromen von Vanille mit einem Hauch Brandy aufweisen. Zusammen mit einer Gratis-Flasche Centenario Café Likör eine exotische, genussvolle Reise in die Karibik!

https://www.weinquelle.com/artikel/Ron_Centenario_Sistema_Solera_20_Anos_Fundacion_1_Fl_Centenario_Rum_Cafe_Likoer_gratis_25538.html

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