Rum
Providence 3 Years 2020/2023 Haitian Pure Single Rum 52 %
Komplexer Pure Single Rum - ein Hochgenuss aus Haiti.
Jahrgang 20/23 - 0,7 Liter - 52 % vol
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| Artikel | Providence 3 Years 2020/2023 Haitian Pure Single Rum |
|---|---|
| Land | Haiti |
| Rum-Typ | Haitian Pure Single Rum |
| Destille | Distillerie de Port au Prince |
| Abfüller | Velier |
| Destilliert | 2020 |
| Abgefüllt | 01.2023 |
| Fass | Ex-Providence Rum Casks |
| Alkohol | 52 % vol |
| Charakteristik | Basis: Zuckerrohrsirup & frischer Zuckerrohrsaft Destillation: kupferne Batch Pot Still (Müller) Der Providence 2020 wurde aus dem Sirup der uralten, aromatischen Zuckerrohrsorte Cristalline hergestellt, angebaut von Michel Sajous in Saint-Michel de l'Attalaye. Kräftige Aromatik steuert auch die Gärung mit Hefen und Dunder bei, dem Restprodukt aus früheren Destillationen. Nach haitianischer Tradition zweifach gebrannt in einer kupfernen Müller-Brennblase, reifte der Haitian Pure Single Rum drei Jahre lang in ehemaligen, neu ausgebrannten sowie mehrfach befüllten und wieder geleerten Providence-Fässern. Der Effekt? Die Abfüllung bringt die Identität der Marke voll zum Ausdruck und entfaltet dabei ein komplexes, temperamentvolles Profil aus Frucht- und Kräuternoten, üppiger weißer Schokolade und Honig sowie floralen und würzigen Tönen. |
| Besonderheit | Nicht gefärbt, nicht gezuckert. |
Im Zuckerrohr-Paradies Haiti erfüllte sich der italienische Abfüller Velier, geleitet von Rum-Aficionado Luca Gargano, gemeinsam mit La Maison du Whisky und der Familie Barbancourt-Linge (Nachfahren der berühmten Barbancourt-Rumdynastie) 2018 den Traum der eigenen Brennerei. Die Distillerie de Port au Prince belebt herkömmliche Methoden und Techniken wieder und produziert mit Providence feinste Zuckerrohrdestillate – mit Respekt gegenüber Land, Landwirtschaft und Menschen.
Weitere Angaben
| Ursprungsland | Haiti |
|---|---|
| Unternehmen | Distillerie de Port au Prince |
| Anschrift | Rue Sarthe, 57, Port-Au-Prince, Haiti |
| Inverkehrbringer | LM&V |
| Anschrift | 9-11 Rue Martre 92110 - Clichy France L. |
