18.03.2024
Italien
Nals Margreid, Edelvernatsch PFEFFERSBURGER, DOC Alto Adige, 2022, Südtirol
Jahrgang 2022 - 0,75 Liter - Vol 12,5%
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Enthält Sulfite
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€ 9,75
| Artikel: | 2022 Edelvernatsch PFEFFERSBURGER Alto Adige DOC Nals Margreid |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Alto Adige / Südtirol |
| Kategorie: | Rotwein, trocken |
| Klassifizierung: | DOC |
| Erzeuger: | Nals Margreid |
| Rebsorte: | 100% Vernatsch |
| Alkohol: | 12,5% |
| Restzucker: | 2,7 g/l |
| Säure: | 4,9 g/l |
| Farbe: | Hellrot mit schönen Reflexen |
| Aroma: | Duft nach Veilchen, Beeren und Wiesenkräutern. |
| Geschmack: | Frisch und elegant am Gaumen. |
| Trinktemperatur: | 14 - 16 °C |
| Serviervorschläge: | Graubrot mit Speck und Käse, deftigen Gerichten wie Gröstl mit Fleisch oder Erbseneintopf. |
Gebiet: Die steilen Hänge von St. Magdalena, das Anbaugebiet des PFEFFERSBURGER Edelvernatsch, liegen bei Bozen. Die Reben wurzeln in schottrigen und gut durchlüfteten Porphyrböden.
Klima: Mediterranes Klima, geprägt von heißen Sommern und milden Wintern.
Vinifizierung: Die Trauben werden schonend entrappt, der Most gärt im Stahltank auf der Maische. Nach 10 bis 12 Tagen wird der Jungwein abgezogen und im Stahltank sowie im großen Holzfass ausgebaut.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Italien |
| Unternehmen: | Nals Margreid |
| Anschrift: | Via Heiligenberg 2, 39010 Nalles, Italien |