Italien
Nals Margreid, Edelvernatsch PFEFFERSBURGER, DOC Alto Adige, 2022, Südtirol
Jahrgang 2022 - 0,75 Liter - 12,5 % vol
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Enthält Sulfite
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| Artikel | 2022 Edelvernatsch PFEFFERSBURGER Alto Adige DOC Nals Margreid |
|---|---|
| Land | Italien |
| Anbaugebiet | Alto Adige / Südtirol |
| Kategorie | Rotwein, trocken |
| Klassifizierung | DOC Alto Adige, Denominazione di Origine Controllata |
| Erzeuger | Nals Margreid |
| Rebsorte | 100 % Vernatsch |
| Alkohol | 12,5 % vol |
| Restzucker | 2,7 g/l |
| Säure | 4,9 g/l |
| Farbe | Hellrot mit schönen Reflexen |
| Aroma | Duft nach Veilchen, Beeren und Wiesenkräutern. |
| Geschmack | Frisch und elegant am Gaumen. |
| Trinktemperatur | 14 - 16 °C |
| Serviervorschläge | Graubrot mit Speck und Käse, deftigen Gerichten wie Gröstl mit Fleisch oder Erbseneintopf. |
Gebiet: Die steilen Hänge von St. Magdalena, das Anbaugebiet des PFEFFERSBURGER Edelvernatsch, liegen bei Bozen. Die Reben wurzeln in schottrigen und gut durchlüfteten Porphyrböden.
Klima: Mediterranes Klima, geprägt von heißen Sommern und milden Wintern.
Vinifizierung: Die Trauben werden schonend entrappt, der Most gärt im Stahltank auf der Maische. Nach 10 bis 12 Tagen wird der Jungwein abgezogen und im Stahltank sowie im großen Holzfass ausgebaut.
Zutaten/Allergene
| Allergene | Sulfite |
|---|
Weitere Angaben
| Ursprungsland | Italien |
|---|---|
| Unternehmen | Nals Margreid |
| Anschrift | Via Heiligenberg 2, 39010 Nalles, Italien |
