Rum

Engenhos do Norte Agricola da Madeira Rum 970 Reserva 6 Anos

Alter 6 J. - 0,7 Liter - Vol 40%
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Artikel: Engenhos do Norte Agricola da Madeira Rum 970 Reserva 6 Anos
Land: Portugal
Region: Madeira, Porto da Cruz
Rum-Typ: Rhum Agricole
Klassifizierung: I.G.P. – Indicação Geográfica Protegida; Protected Geografic Indication
Destille: Engenhos do Norte
Alter: 6 Jahre
Fass: Ex-Madeira-Weinfässer
Beschreibung: Ein aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellter Rhum Agricole. Destilliert in Column Still.
Alkohol: 40%
Farbe: Satte Bernsteinfarbe
Aroma: Wunderbare Aromen von getrockneten Früchten und Zigarrentabak.
Geschmack: Am Gaumen zeigen sich wunderbar cremige Noten von Toffee, Butterscotch und Gewürzen. Der Reifegeschmack des Fasslagerung ist perfekt eingebunden und bleibt lange im Finish.
Besonderheit: Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt.
Auszeichnungen: Bronzemedaille - International Spirits Challenge 2015/2016/2017

Die Vulkaninsel Madeira liegt an der afrikanischen Nordwestküste im atlantischen Ozean und gehört politisch zu Portugal. Zuckerrohr wurde auf dem Archipel erstmals im 15. Jahrhundert, gleichzeitig mit der Besiedlung, angebaut. Die Insel galt lange als Zuckerlieferant für Europa.
Engenhos do Norte liegt an der Nordküste Madeiras. Das 1927 erbaute Basaltsteingebäude mit seinem 26 Meter hohen Kamin aus rotem Backstein fügt sich perfekt in die raue Küstenoptik ein. Im Inneren der Brennerei fühlt man sich in die dreißiger Jahre des letzten Jahrhunderts zurück versetzt. Eine Dampfmaschine, befeuert mit der sogenannten Bagasse, treibt die Zuckerrohrpresse an. Anschließend wird der frische Zuckerrohrsaft mit Hefe zum gären gebracht und dann in einer alten Column Still Brennanlage destilliert.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Portugal
Unternehmen: Engenhos do Norte
Anschrift: Rua do Cais nº6, 9225 - Porto da Cruz, Madeira