Eminente Gran Reserva Rum 10 Years
| Artikel: | Eminente Gran Reserva Rum 10 Years |
| Land: | Kuba |
| Klassifizierung: | D.O.P. Ron de Cuba |
| Abfüller: | Corporation Cuba Rum S.A. |
| Alter: | 10 Jahre |
| Beschreibung: | Eminente Gran Reserva Edition N°1 ist ein 10 Jahre alter kubanischer Rum, der aus einer Mischung von leichtem Rum und Aguardiente (Zuckerrohrschnaps) mit einem Finish in französischen (Cognac) Eichenfässern hergestellt wird. Eminente Gran Reserva Edition N°1 besteht zu 80% aus Aguardiente. |
| Alkohol: | 43,5% |
| Farbe: | Leuchtende Mahagonifarbe mit roten Nuancen. |
| Aroma: | Das anfängliche Aroma von frisch geröstetem Kaffee, roten Früchten und Blumen weist einem Hauch von Honig und Vanille mit einer schönen, fast minzigen Frische. |
| Geschmack: | Im Mund ausgewogen, geschmeidig und tiefgründig mit einem fruchtigen Profil, das diesmal von getrockneten Aprikosen und Orangenblüten mit Noten von Sandelholz, Haselnuss und Piment bestimmt wird. |
| Abgang: | Der Abgang ist seidig, anhaltend und süß mit dem würzigen Charakter des Sichuan-Pfeffers, mit Eindrücken von Karamell, Kiefernsaft und Safran. |
| Serviervorschläge: | Am besten pur oder mit einem großen Eiswürfel. |
César Marti, der aufgrund seiner Kenntnisse und seines Hintergrunds als Önologe des Rums gilt, experimentiert mit verschiedenen Reifegraden von Aguardientes in unterschiedlichen Umgebungen und Fässern. Sein letztes Experiment führte ihn zur Herstellung der ersten Ausgabe von Eminente Gran Reserva.
César Marti kreierte Eminente Gran Reserva Edition N°1 mit 80% Aguardientes, den er unter besonderen Bedingungen reifen ließ: in einem trockenen Keller, wo das Wasser schneller verdunstet als der Alkohol.
Der Aguardientes und der helle Rum werden 10 Jahre lang getrennt voneinander gereift, dann werden sie gemischt und drei Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert. Das Finish in französischen Eichenfässern bringt Komplexität, aber auch Ausgewogenheit im Mund mit Noten von Honig, Sandelholz und Orangenblüten.
Eminente Gran Reserva ist ein Rum, der in der Tradition des Zentrums der Insel hergestellt wird, die von ihren Bewohnern als "Isla del Cocodrilo' nennen, deren ungewöhnliche Form an die des einheimischen Krokodils erinnert. Das sensorische, strukturierte Glas von Eminente und die krokodilförmige Insel auf dem Etikett erinnern an das einheimische Tier.
Eminente Gran Reserva ist einer der wenigen international verkauften kubanischen Rumsorten, die das begehrte Gütesiegel "Denominación de Origen Protegida" oder "D.O.P. Ron de Cuba" tragen. Sie wird von der Aufsichtsbehörde verliehen und unterliegt strengen Regeln, um die Authentizität des kubanischen Rums zu gewährleisten.
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Kuba |
| Unternehmen: | Corporation Cuba Rum S.A. |
| Anschrift: | Havana, Cuba |
| Inverkehrbringer: | Moet Hennessy Deutschland GmbH |
| Anschrift: | Seidlstr. 23, 80335 München |