Deutschland
Weingut Bischel, Weißer Burgunder VDP.Gutswein, Trocken, 2022, Rheinhessen
Jahrgang 2022 - 0,75 Liter - Vol 12,5%
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Enthält Sulfite
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| Artikel: | 2022 Weißer Burgunder VDP.Gutswein Weingut Bischel Rheinhessen |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Kategorie: | Weißwein, trocken |
| Klassifizierung: | VDP.Gutswein |
| Erzeuger: | Weingut Bischel |
| Rebsorte: | Weißer Burgunder |
| Beschreibung: | Im Duft viel Ananas- und Pfirsichfrucht. Im Geschmack voll, viel Frucht und etwas Kräuter. Im Abgang schöne Länge mit enormer Saftigkeit. |
| Alkohol: | 12,5% |
| Restzucker: | 5,4 g/l |
| Säure: | 5,9 g/l |
Weinberg
Die Trauben stammen von alten und jungen Eeinbergen im Appenheimer Eselspfad und Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle. Sandiger Löss und Muschelkalk prägen die jeweiligen Böden. Exposition: Mittlere bis steile Hanglagen mit Südausrichtung.
Vinifikation
Die Lese erfolgt nach Reife gestaffelt von Hand. Für eine optimale Extraktion der Aromastoffe werden die Trauben im Weingut schonend gemahlen und im eigenen Saft für einige Stunden stehen gelassen. Nach schonendem Pressen vergärt der Saft mit wilden Hefen zum Teil in Edelstahltanks und zum Teil in Holzfässern. Nach 4 Monaten Hefelager im Frühjahr auf Flaschen gefüllt.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Weingut Bischel |
| Anschrift: | Sonnenhof 15, 55437 Appenheim |