Ernst Bretz

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Blühender Oleander, Feigenbäume, Pinien und historisches Gemäuer: Wer das 37 Hektar umfassende Weingut Ernst Bretz im rheinhessischen Bechtolsheim betritt, fühlt sich sofort in den sonnigen Süden versetzt. Lebensfreude, Liebe zu Heimat, Wein und Reben spielen eine große Rolle für Winzerfamilie Bretz. Bereits 1721 pflanzten ihre Vorfahren am Petersberg Weinreben an, um daraus Wein für das Mainzer Welsch-Nonnenkloster und charaktervolle Weine entstehen. Durch ihre Experimentierfreudigkeit kann das Weingut auf eine sehr lange Erfahrung auch mit internationalen Rebsorten zurückblicken wie z.B. Cabernet Sauvignon, Sauvignon blanc und Chardonnay. Seit dreißig Jahren ist das Weingut Bretz auf die Herstellung von Eiswein spezialisiert. Eiswein ist ein riskantes Spiel mit der unberechenbaren Natur, denn wenn der Frost nicht rechtzeitig kommt, war alles umsonst. Um Eiswein ernten zu können, müssen die Beeren richtig durchgefroren sein - hart wie Glasmurmeln. Die Ernte beginnt in der Nacht, bei minus zehn Grad Celsius. Weil die Trauben nicht tauen dürfen, muss die Ernte bereits vor Sonnenaufgang beendet sein. Das Besondere ist, dass Eiswein gefroren gepresst wird. Alle wässrigen Bestandteile der Beeren bleiben als Eiskristalle in der Kelter zurück. Was dann abtropft, ist purer Nektar. zu erzeugen.
„Qualität fällt nicht vom Himmel“ so lautet auch heute, in der 9. Generation, das Motto der Familie. Weinqualität bedeutet für Horst und Heike Bretz Zuverlässigkeit für jeden Jahrgang und vom Alltagswein bis hin zum Spitzengewächs. Das Weingut erhielt schon mehrfach den Staatsehrenpreis der Landwirtschaftskammer in Folge, sowie weitere Auszeichnungen.
Der persönliche Einsatz der ganzen Familie macht es möglich in jedem Bereich der Weinherstellung optimal zu arbeiten. Mit äußerster Sorgfalt pflegen sie die Weinberge – ohne Kompromisse!
Durch gezielten Rebschnitt und das Entfernen überschüssiger Trauben im August halten sie die Erträge niedrig – zugunsten der Qualität! Die schonende Vinifikation, das aufwändige Kaltvergären der Weißwein, sowie das Keltern der Trauben ohne Stiel und Stängel, lassen fruchtbetonte und charaktervolle Weine entstehen.
Durch ihre Experimentierfreudigkeit kann das Weingut auf eine sehr lange Erfahrung auch mit internationalen Rebsorten zurückblicken wie z.B. Cabernet Sauvignon, Sauvignon blanc und Chardonnay.
Seit dreißig Jahren ist das Weingut Bretz auf die Herstellung von Eiswein spezialisiert. Eiswein ist ein riskantes Spiel mit der unberechenbaren Natur, denn wenn der Frost nicht rechtzeitig kommt, war alles umsonst. Um Eiswein ernten zu können, müssen die Beeren richtig durchgefroren sein - hart wie Glasmurmeln. Die Ernte beginnt in der Nacht, bei minus zehn Grad Celsius. Weil die Trauben nicht tauen dürfen, muss die Ernte bereits vor Sonnenaufgang beendet sein. Das Besondere ist, dass Eiswein gefroren gepresst wird. Alle wässrigen Bestandteile der Beeren bleiben als Eiskristalle in der Kelter zurück. Was dann abtropft, ist purer Nektar.

Jahrgang 2019 - 0,75 Liter - Vol 13,5%
€ 10,60 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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7,95
Ein edelsüßes Geschenk der Natur.
Jahrgang 2016 - 0,375 Liter - Vol 6,5%
€ 68,00 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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25,50
Jahrgang 2018 - 0,375 Liter - Vol 10,0%
€ 55,87 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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20,95
Dieser Frühburgunder stellt eine absolute Rarität dar, die nicht jedes Jahr geerntet werden kann.
Jahrgang 2016 - 0,75 Liter - Vol 14,0%
€ 17,27 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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12,95
Eine fruchtbetonte, säurearme, edelsüße Besonderheit.
Jahrgang 2016 - 0,375 Liter - Vol 6,5%
€ 26,53 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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9,95
Jahrgang 2019 - 1 Liter - Vol 10,0%
€ 6,25 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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6,25
Dieser Frühburgunder stellt eine absolute Rarität dar, die nicht jedes Jahr geerntet werden kann.
Jahrgang 2017 - 0,75 Liter - Vol 14,5%
€ 17,67 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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13,25
Samtige Burgunderart.
Jahrgang 2019 - 0,75 Liter - Vol 9,0%
€ 9,67 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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7,25
Jahrgang 2019 - 0,75 Liter - Vol 10%
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Frische Rosé Cuvée aus Portugieser, Dornfelder und Merlot
Jahrgang 2020 - 0,75 Liter - Vol 12,0%
€ 8,67 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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6,50
Besonders geeignet als Schorlewein, denn trotz der Verdünnung bleibt der Fruchtgeschmack erhalten.
Jahrgang 2020 - 1 Liter - Vol 12,0%
€ 5,60 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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€ 6,25 5,60
Bukettreicher Gewürztraminer Réserve, für Liebhaber der fruchtbetonten Weine.
Jahrgang 2019 - 0,75 Liter - Vol 13,0%
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Unkompliziert und leicht eignet er sich besonders als Tischwein.
Jahrgang 2020 - 0,75 Liter - Vol 11,5%
€ 8,20 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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6,15
Jahrgang 2020 - 0,75 Liter - Vol 12%
€ 9,00 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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6,75
Jahrgang 2016 - 0,75 Liter - Vol 13,0%
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Jahrgang 2020 - 0,75 Liter - Vol 12,5%
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Jahrgang 2020 - 1 Liter - Vol 12%
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Kräftig-samtige Rotwein Cuveé kurzzeitig im Barrique gelagert.
Jahrgang 2019 - 0,75 Liter - Vol 13,0%
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Jahrgang 2020 - 0,75 Liter - Vol 9%
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Jahrgang 2020 - 0,75 Liter - Vol 13,5%
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6,50
Jahrgang 2021 - 0,75 Liter - Vol 13,0%
€ 7,53 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Jahrgang 2019 - 0,75 Liter - Vol 10,5%
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Jahrgang 2020 - 0,75 Liter - Vol 12,0%
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6,50
Durch die samtige Art des Burgunders ist es ein Wein zum Genießen.
Jahrgang 2020 - 0,75 Liter - Vol 9%
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9,95
Eine alte deutsche Rebsorte wurde wiederentdeckt.
Jahrgang 2018 - 0,75 Liter - Vol 14%
€ 15,00 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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11,25
Vollmundig, samtig, mit ausgeprägtem Aroma.
Jahrgang 2020 - 0,75 Liter - Vol 9,5%
€ 8,67 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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6,50
Goldgelbe, frische Cuvée aus Weißburgunder, Sauvignon blanc und Riesling.
Jahrgang 2021 - 0,75 Liter - Vol 12,5%
€ 9,27 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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6,95
Ein kräftiger und samtig-weicher Rotwein.
Jahrgang 2020 - 0,75 Liter - Vol 8,5%
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8,25
Jahrgang 2020 - 1 Liter - Vol 10,0%
€ 6,25 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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6,25
Jahrgang 2019 - 0,75 Liter - Vol 10,0%
€ 10,00 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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7,50
Kräftiger, gehaltvoller, dunkler Rotwein mit mediterranem Charakter.
Jahrgang 2017 - 0,75 Liter - Vol 14%
€ 17,27 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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12,95
Frische Rosé Cuvée aus Portugieser, Dornfelder und Merlot
Jahrgang 2021 - 0,75 Liter - Vol 12,0%
€ 8,67 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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6,50
Jahrgang 2021 - 0,75 Liter - Vol 12,5%
€ 11,00 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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8,25
Als Tischwein besonders gut geeignet.
Jahrgang 2021 - 0,75 Liter - Vol 12,5%
€ 12,67 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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9,50
Ein frischer Wein mit unnachahmlicher Frucht.
Jahrgang 2021 - 0,75 Liter - Vol 12,5%
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9,95
Bukettreicher Gewürztraminer Réserve, für Liebhaber der fruchtbetonten Weine.
Jahrgang 2020 - 0,75 Liter - Vol 13,0%
€ 11,93 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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8,95
Unkompliziert und leicht eignet er sich besonders als Tischwein.
Jahrgang 2021 - 0,75 Liter - Vol 11,5%
€ 8,20 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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6,15
30.06.2022
Hell strohgelbe Spätlese mit dezentem Süße-Säure Spiel. - Blaue Eliteflasche.
Jahrgang 2021 - 0,75 Liter - Vol 9,5%
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30.06.2022
Jahrgang 2020 - 1 Liter - Vol 9,5%
€ 6,25 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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6,25
30.06.2022
Jahrgang 2021 - 0,75 Liter - Vol 10,5%
€ 11,93 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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