Vinas de Oro Pisco Puro Quebranta
| Artikel: | Viñas de Oro Pisco Puro Quebranta |
| Land: | Peru |
| Klassifizierung: | Jahrgangs-Pisco |
| Erzeuger: | Bodega Viñas de Oro |
| Rebsorte: | 100% Quebranta-Trauben aus streng kontrolliertem Anbau |
| Alkohol: | 41% |
| Aroma: | Dezentes Bukett feiner Fruchtaromen von Apfel, Pfirsich und Banane die durch subtile Noten von Toffee und Schokolade ergänzt werden. |
| Geschmack: | Am Gaumen bestätigt sich die ausgeprägte Präsenz vielschichtiger Aromen zu denen besonders Noten von Pekannüssen und getrockneten Pflaumen sowie im eleganten Abgang auch feine Nuancen von Schokolade zählen. |
| Trinktemperatur: | Pisco Sour schmeckt kühl am besten. |
| Serviervorschläge: | Besonders geeignet für zahlreiche Cocktails. |
| Auszeichnungen: | Silbermedaille Internationaler Spirituosen Wettbewerb ISW 2013 für Cosecha 2011 |
Pisco Sour Peru: Der Pisco Sour genießt in Peru den Status eines Nationalgetränkes. Erstmals erwähnt wurde er 1928 in einer Anzeige der Morris Bar in Lima, die in der Publikation Lima, la Ciudad de los Virreyes erschien. Für den Pisco Sour wird typischerweise ein nicht aromatischer Pisco vom Typ Quebranta verwendet. Jedoch gibt es auch Liebhaber von Variationen auf Basis des aromatischen Pisco Italia oder auf Basis von Acholado. Probieren Sie doch einmal Variationen mit verschiedenen Piscos.
Zutaten: 9cl Pisco Quebranta, 3cl Zuckersirup, 3 cl frisch gepresster Limettensaft, 1 Eiweiß, 6 Eiswürfel, 2 Tropfen Angostura Bitter.
Zubereitung im Shaker: Mischen Sie zuerst den Pisco mit dem Zuckersirup. Wenn diese gut vermischt sind, fügen Sie den frisch gepressten Limettensaft, das Eis und das Eiweiß hinzu. Mixen Sie alles für ca. 8 Sekunden im Shaker. Füllen Sie den Pisco Sour nun in ein Glas und beträufeln Sie ihn mit zwei Tropfen Angostura Bitter.
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Peru |
| Unternehmen: | Bodegas Vinas de Oro S.A.C. |
| Anschrift: | Carretera Panamericana Sur Krn 213, Cincha , Peru |
| Inverkehrbringer: | Pisco de Oro e.K. |
| Anschrift: | Wasserstrasse 23/2, 89129 Langenau, Germany |