18.03.2024
Italien
Nals Margreid, Sauvignon Blanc STEIN, DOC Alto Adige, 2023, Südtirol
Jahrgang 2023 - 0,75 Liter - Vol 13,5%
€ 16,67 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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| Artikel: | 2023 Sauvignon Blanc STEIN DOC Alto Adige Nals Margreid |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Dolomiten |
| Kategorie: | Weißwein, trocken |
| Klassifizierung: | DOC Alto Adige |
| Erzeuger: | Nals Margreid |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Alkohol: | 13,5% |
| Restzucker: | 1,7 g/l |
| Säure: | 6,02 g/l |
| Farbe: | Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen |
| Aroma: | Aromatische Kräuter und Zitrusfrüchte, Pampelmuse, Anklänge von Holunder. |
| Geschmack: | Würzig und knackig, einhüllende Säure. |
| Trinktemperatur: | 10 - 12 °C |
| Serviervorschläge: | Huhn mit Paprika, scharfe Szechuan-Suppe. |
| Auszeichnungen: | 92 Punkte - James Suckling (Jahrgang 2022 + 2021) 91 Punkte - James Suckling (Jahrgang 2020) 92 Punkte - James Suckling (Jahrgang 2019) 93 Punkte - Wine Enthusiast (Jahrgang 2019) 91 Punkte - Vinous (Jahrgang 2019) |
Terroir: Die Weinberge des STEIN Sauvignon liegen in Nals auf einem 150 Meter tiefer Schuttkegel des Sirmianer und Nalser Baches.
Klima: Das markante, kontinentale bis submediterrane Klima macht sich durch warme Tage und kühle Nächte bemerkbar.
Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen. Anschließend vergärt der geklärte Most für ca. 3 Wochen im Stahltank. Der Jungwein reift vor der Flaschenfüllung für weitere 5 Monate auf der Feinhefe.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Italien |
| Unternehmen: | Nals Margreid |
| Anschrift: | Via Heiligenberg 2, 39010 Nalles, Italien |