Italien
Hans Rottensteiner, Weißburgunder, DOC, 2022, Südtirol
Jahrgang 2022 - 0,75 Liter - 13,5 % vol
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Enthält Sulfite
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€ 12,50
| Artikel: | 2022 Weißburgunder DOC Hans Rottensteiner Südtirol |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Kategorie: | Weißwein, trocken |
| Klassifizierung: | DOC, Denominazione di Origine Controllata |
| Erzeuger: | Hans Rottensteiner |
| Rebsorte: | 100 % Weißburgunder |
| Beschreibung: | Der Wein ist strohgelb, hat ein feines und einladendes Aroma, nach Zitrusfrüchten und Apfel. Im Gaumen ist er frisch und lebhaft, fruchtig mit einer ausgewogenen Säure. |
| Alkohol: | 13,5 % vol |
| Restzucker: | 1,9 g/l |
| Säure: | 4,6 g/l |
| Trinktemperatur: | 8 - 10 °C |
| Serviervorschläge: | Als Aperitif, zu warmen und kalten Vorspeisen, gekochtem Fisch und nicht zu stark gewürztem weißen Fleisch. |
Geschichte: Der Weißburgunder kam, zusammen mit den anderen Burgundersorten, vor etwa 150 Jahren nach Südtirol und wurde zu einer der wichtigsten Weißweinsorten im Lande.
Herkunft: Die Trauben für diesen Weißburgunder stammen aus den höheren Lagen rund um Bozen, von sonnigen Hängen mit südöstlicher bis südwestlicher Ausrichtung und sandig bis tonigen Porphyrböden.
Ausbau: Nach einer Gärung bei 20 °C wird er im Stahltank ausgebaut, um seine Frucht bestmöglichst zu erhalten.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Italien |
| Unternehmen: | Weingut Hans Rottensteiner |
| Anschrift: | Sarntaler Straße, 1A, 39100 Bozen, Südtirol, Italien |