Drappier Rosé Brut Nature Dosage Zero

Bereits im 12. Jahrhundert wurde vom heiligen Bernhard in Urville eine Außenstelle der Abtei Clairvaux gegründet. Der Stammbaum der Familie Drappier reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück und noch heute bewohnt sie in mittlerweile achter Generation diese Gemäuer. Der Weinberg, der heute diese Zisterzienserkeller umgibt, ist der Stolz der Familie.

Die Idee eines Champagne Rosé entwickelte Micheline Drappier im Jahr 1968. Er wird aus 100% Spätburgunder bereitet und reift in weißem Glas. Diese weibliche Note war damals noch sehr selten und erlebte erst vierzig Jahre später einen großen Erfolg, er zog sogar in den Elysee-Palast ein.

Das Haus Drappier ist das einzige, das die zweite Gärung, das Rütteln und das Degorgieren für jede Flasche und jede Flaschengröße einzeln durchführt. Diese traditionelle Technik garantiert außergewöhnliche Frische und feine Schaumbildung.