Reichsgraf von Kesselstatt, Kasel Riesling, VDP.ORTSWEIN, Qualitätswein, trocken, 2021, Ruwer
| Artikel: | 2021 Kasel Riesling Qba. trocken VDP.ORTSWEIN Reichsgraf von Kesselstatt |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Ruwer (Mosel) |
| Kategorie: | Weißwein, trocken |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Erzeuger: | Reichsgraf von Kesselstatt |
| Rebsorte: | Riesling |
| Beschreibung: | Ein klassischer, durch kühles Weinbauklima und Blauschiefer geprägter charaktervoller RUWER-Riesling. Er ist der rassigste des Weingut Dreigestirns der VDP.ORTSWEINE von MOSEL, SAAR und RUWER: Mit duftig-würzigem Maikraut kommt er zart daher, um dann überbordend die Papillen zu verwöhnen. Ein ganz großes Überraschungsmoment. |
| Alkohol: | 12,5% |
| Restzucker: | 8,0 g/l |
| Säure: | 1,8 g/l |
| Trinktemperatur: | 8 - 10 °C |
| Serviervorschläge: | Zu geräuchertem Fisch, Terrinen, Antipasti, Gemüsegerichten, Salaten, Spargel oder auch Sushi. |
Philosophie:
Herzblut und Perfektion im Weinbau, selektive Handlese, Leidenschaft und Erfahrung bei der Vinifizierung in den Kellern von Schloss Marienlay
VDP.ORTSWEIN
KASEL Riesling VDP.ORTSWEIN trocken: akribischer Weinbau in traditionsreichen Weinbergslagen kombiniert mit handwerklicher Vinifizierung in den Kellern des Schlossgutes Marienlay.
Jahrgang:
Der Winter 2020/2021 war eher durch feucht - warme Monate geprägt, währenddessen Februar und März durchschnittlich wärmer waren. Aufgrund der deutlich kühleren Temperaturen in den Folgemonaten kam es zu einem arg verzögerten Austrieb – im Vergleich zum Vorjahr etwa drei Wochen später. Im Juni wurde das Wetter wärmer, jedoch auch gewittriger. An guten Standorten, z.B. unserer Monopollage Josephshöfer führte es zu einem massiven Wachstumsschub, sodass die Blüte im Allgemeinen gut durchkam. Der eigentliche Sommer war zu kühl und viel zu nass, sodass ein hoher Krankheitsdruck verzeichnet wurde. Durch den späten Austrieb startete die Weinlese erst Anfang Oktober; dank konsequentem Qualitätsmanagement und selektionierter, manueller Traubenlese waren die Mostgewichte durchschnittlich um die 80° Oechsle.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Reichsgraf von Kesselstatt GmbH |
| Anschrift: | Schlossgut Marienlay, D-54317 Morscheid |