Georg Mosbacher, "Wachenheimer Gerümpel" Riesling trocken, VDP.ERSTE LAGE, 2022, Pfalz

Lage / Boden:
12,55 ha große Einzellage im Süden von Wachenheim gelegen und an die Forster Gemarkung angrenzend. Der Anteil des Weingutes beträgt 0,8 ha. Es handelt sich um flaches, zum Waldrand hin ansteigendes Gelände mit einem nachhaltigen Boden, der aus sandigem Lehm und kalkhaltigem Löss besteht. 1499 trat Philipp von Bechtolsheim das Flurstück an seinen Vetter Grympel von Bechtholsheim ab. Daher eventuell die Ableitung des Namens. Aber auch eine Benennung nach der Bodenbeschaffenheit (krümeliger Lettenboden) kommt in Betracht.

Lese / Gärung / Ausbau:
Selektive Handlese mit 88°Oe, temperaturgeregelte Vergärung bei 17° C im Edelstahltank, langer Ausbau auf der Feinhefe bis Ende April 2023.

Weingut:
Seit Generationen widmet sich die Familie im malerischen Forst an der Weinstraße dem Weinbau. Das Weingut Georg Mosbacher wurde vor über 100 Jahren gegründet und wird heute von Sabine Mosbacher-Düringer und Jürgen Düringer geführt. Der traditionelle Schwerpunkt des bio-zertifizierten Betriebes liegt auf der Erzeugung hochwertiger, terroir-geprägter Rieslinge.
Das Weingut ist Mitglied im Verband „VDP. Die Prädikatsweingüter“, bei „Wine in moderation“ und bei „Vinissima – Frauen & Wein e.V.“