Mossburn Distillers & Blenders
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Bei Mossburn werden ausschließlich handgemachte Whiskys höchster Qualität erzeugt und sorgfältig ausgewählt aus der eigenen Sammlung gereifter Fässer verschiedenster Brennereien.
Die Serie der Signature Casks Whiskys zeigt die typischen Eigenschaften der regionalen Malt Whiskys aus Schottland und den beispielhaften Ausdruck der jeweiligen Herkunft Islands und Speyside. Der Master Blender hat eine Anzahl gereifter Whiskys von verschiedenen schottischen Brennereien ausgewählt und sorgfältig verschnitten. Mossburn verfolgt ein einzigartiges Konzept der Fassreife. Diese geschieht durch drei verschiedene Holzeinflüsse. Für die Herstellung werden in Refill-Bourbon-Fässern gereifte Whiskys verschiedener schottischer Brennereien ausgewählt und sorgfältig verschnitten. Anschließend reifen sie in eigens für Mossburn angefertigten Signature Casks. Die Dauben aus 1st-Fill-Bourbon-Fässern (Island) oder Oloroso Sherry Butts (Speyside) und Cask Heads aus getoasteter europäischer (Island) oder amerikanischer (Speyside) Eiche geben den Whiskys den besonderen Ausdruck und stellen die jeweiligen charakteristischen Eigenschaften stärker heraus. Die Whiskys werden ohne Kühlfiltrierung und ohne Färbung bei 46 Vol.% abgefüllt.