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Xoriguer Gin Mahon Menorca

Menorca´s Gin Spezialität.
0,7 Liter - Vol 38%
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Artikel: Xoriguer Gin Mahon
Land: Spanien
Region: Menorca
Erzeuger: Destilerias Xoriguer - M. Pons Justo, S.A.
Alkohol: 38%
Charakteristik: Traditionell und nach einem alten geheimen Rezept im Familienbetrieb hergestellt. Destilliert in Copper Stills und Fässern aus amerikanischer Eiche gereift.
Aroma: Aromatisch mit einem Hauch von Wacholder, leicht holzige Note mit Kräutern.
Geschmack: Am Gaumen Noten nach Kräutern, frischem Wacholder mit leichten Hauch Zitrus.
Abgang: Lang anhaltend und leicht mit einem Hauch Pfeffer.

Gin Xoriguer wird mittels einer traditionellen Methode hergestellt, die einfache Destillation oder „One Shot Method“ genannt wird. Dieses Verfahren verwendet als Brennstoff Brennholz, das von der Pflege und Rodung der Wälder auf Menorca stammt, und wird mit Meerwasser gekühlt.
Ein hochwertiger Weinalkohol, Wacholderbeeren der katalanischen Pyrenäen und Brunnenwasser von Mahón definieren die Persönlichkeit dieses Gins. Die einzigartige Destillation in über 200 Jahre alten Destillierkolben aus Kupfer mit einem Fassungsvermögen von 700 Litern bestätigt den einzigartigen Charakter.
Neben ausgeschlossenen Vor- und Nachläufen der Destillation wird das Herz der Produktion gesammelt und gekostet. Das Ergebnis ist ein reiner Gin mit Charakter, in dem man das essentielle Wachholderbeeröl schätzen lernt.
Der abschließende Prozess des Verpackens und Etikettierens in der Brennerei im Hafen von Mahón erfolgt nach wie vor in der Flasche „Caneca“, in der seit 1750 der Gin von Mahón aufbewahrt wird.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Spanien / Menorca
Unternehmen: Xoriguer
Anschrift: Andén de Poniente nº 91 07701 Mahón- Menorca