04.03.2024
Portugal
Covela, Avesso Vinho Verde, Trocken, 2022, Vinho Verde
Jahrgang 2022 - 0,75 Liter - Vol 12,5%
€ 18,00 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Auf Lager
€ 13,50
| Artikel: | 2022 Quinta da Covela Avesso |
| Land: | Portugal |
| Anbaugebiet: | Vinho Verde |
| Kategorie: | Weißwein |
| Erzeuger: | Quinta da Covela |
| Rebsorte: | 100% Avesso |
| Alkohol: | 12,5% |
| Restzucker: | 2,4 g/l |
| Säure: | 6,3 g/l |
| Farbe: | Zitrus |
| Aroma: | Intensiv. Noten von Zitrusfrüchten, blumige und mineralische Aromen. |
| Geschmack: | Trocken. Elegantes Säurespiel. Mittlerer Körper. Endet mit einem langen und süßen Abgang. |
| Trinktemperatur: | 10 - 12 °C |
| Serviervorschläge: | Ideal zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, verschiedenen Vorspeisen, Ceviches und japanischer Küche (Sushi, Sashimi, Tempuras) sowie frischem Ziegenkäse. |
Terroir: Granitische Böden bilden ein natürliches, nach Süden ausgerichtetes Amphitheater, am rechten Ufer des Flusses Douro in der südöstlichen Ecke der Region Vinhos Verdes. Mit kalten Wintern und heißen, trockenen Sommern liegt Covela an der Grenze zwischen dem kontinentalen Klima des portugiesischen Binnenlandes und den maritimen Einflüssen des Atlantiks im Westen.
Weinbereitung: Parzelle für Parzelle von Hand geerntet, so dass die richtigen Trauben zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden können. Transport in kleinen Kisten, um Quetschungen zu vermeiden. Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern und Verbleib auf der Hefe mit gelegentlicher Batonnage bis Januar 2023. Leichte Filtration vor der Abfüllung.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Portugal |
| Unternehmen: | Quinta da Covela / Lima & Smith, Lda. |
| Anschrift: | Rua de Mirão – Quinta de Covela, São Tomé de Covelas, 4640-211 Baião |