BIO
Österreich
Weingut Gesellmann, Hochberc, Blaufränkisch, Qualitätswein, trocken, 2019, Burgenland
Jahrgang 2019 - 0,75 Liter - Vol 14,5%
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Enthält Sulfite
EG Ökokontrollnummer: DE-ÖKO-006
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€ 49,95
| Artikel: | 2019 Blaufränkisch Hochberc Weingut Gesellmann Burgenland |
| Land: | Österreich |
| Anbaugebiet: | Burgenland |
| Kategorie: | Rotwein, trocken |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Erzeuger: | Gesellmann |
| Rebsorte: | Blaufränkisch |
| Alkohol: | 14,5% |
| Restzucker: | 1,0 g/l |
| Säure: | 7,2 g/l |
| Farbe: | Tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen |
| Aroma: | In der Nase vornehme Edelholzwürze, Vanille, Kräutern, dunkle Beerenfrucht, Schwarzkirsche, tabakige Nuancen und Zartbitter-Schokolade. |
| Geschmack: | Am Gaumen eine kraftvolle -ja kernige- Textur, zupackendes Tannin, aber gleichzeitig kommt viel Frische durch die lebendige Säure auf, jetzt eher rotfruchtig trotz dunkler Würze, Blutorangenzeste, sehr präzise und harmonisch. |
| Abgang: | Mineralisch-salzig im Abgang mit sehr guter Länge. |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Serviervorschläge: | Passt zu dunklem Fleisch, Wildgerichten und Geschmortem. |
Boden: Mittelschwere bis schwere kalkhaltige Lehmböden mit einem Unterboden aus Kalksandstein.
Vinifizierung und Ausbau: Die Trauben wurden Ende September von Hand geerntet. Die Beeren wurden in offenen 500 Liter Holzbottichen vergoren – Spontangärung. Das Untertauchen des Maischehutes erfolgte per Hand. Der Wein lagerte 40 Tage auf der Maische. Nach dem Abpressen reifte der Wein für 30 Monate in 500 Liter Holzfässern.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Österreich |
| Unternehmen: | Weingut Gesellmann |
| Anschrift: | Langegasse 65, 7301 Deutschkreutz, Österreich |