BIO
VEGAN
Österreich

Heinrich, Graue Freyheit, 2021, Burgenland

Jahrgang 2021 - 0,75 Liter - Vol 12,5%
Enthält Sulfite
EG Ökokontrollnummer: DE-ÖKO-006
zur Zeit nicht verfügbar
Artikel: 2021 Graue Freyheit Heinrich Burgenland
Land: Österreich
Anbaugebiet: Burgenland, Neusiedler See
Kategorie: Weißwein, trocken
Erzeuger: Heinrich
Beschreibung: Maischevergoren, fern von grau, hefetrüb - aber ungetrübte Freude und direkt aus Fass und Amphore. Bedingt durch die Herkunft aus Schiefer- und Kalklagen ist sie eine außergewöhnliche Interpretation der Sorten Pinot blanc und Pinot gris mit Unterstützung von Chardonnay.
Alkohol: 12,5%
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 6,3 g/l
Geschmack: Hagebutte gepaart mit feiner Kräuterwürze, finessenreich voll Kühle und Spannung mit Gerbstoffen uns salzigem Finish.
Trinktemperatur: 11 °C

Behutsame biodynamische Bewirtschaftung. Manuelle Lese Anfang bis Mitte September, spontane Gärung, größtenteils zwei Wochen auf der Maische belassen, schonend mit der Korbpresse gepresst. Biologischer Säureabbau, 13 Monate in Amphoren und im gebrauchten großen Eichenfass auf der eigenen Hefe gereift.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Ernährungshinweise
Ernährungsart: Vegan
Weitere Angaben
Ursprungsland: Österreich
Unternehmen: Weingut Heinrich GmbH
Anschrift: Baumgarten 60, 7122 Gols Österreich