Obstbrände
Nusbaumer Vieux Kirsch
0,7 Liter - Vol 45%
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| Artikel: | Nusbaumer Vieux Kirsch |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Elsass, Steige |
| Erzeuger: | Jos. Nusbaumer Distillerie Artisanale |
| Fruchtsorte: | Kirsche |
| Alkohol: | 45% |
| Serviervorschläge: | Als Longdrink, Cocktail oder Digestif, im Grog und Punch, oder in der Küche zur Herstellung von Sorbets, zum Verfeinern von Backwaren und Fruchtsalat. |
Basis sind die "Guignes", saftige Süßkirschen, großkernig und schwarz, eine Veredelung der Wildkirschen aus dem Elsass und der Franche-Comté. Nach gründlicher Qualitätsprüfung werden die Früchte gepflückt, entstielt, in Gärbehälter aus Glas oder Holzfässer gefüllt und während 4 -5 Wochen täglich durchgerührt. So zieht der leichte, für den "Kirsch" typische Mandelgeschmack der Kerne in das Fruchtfleisch ein. 18 kg Kirschen sind notwendig um 1 Liter Branntwein herzustellen.
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Unternehmen: | Distillerie Jos.Nusbaumer |
| Anschrift: | 23 Grand Rue, 67220 Steige, Frankreich |