Obstbrände
Nusbaumer Vieux Kirsch
0,7 Liter - 45 % vol
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Artikel: | Nusbaumer Vieux Kirsch |
Land: | Frankreich |
Region: | Elsass, Steige |
Erzeuger: | Jos. Nusbaumer Distillerie Artisanale |
Fruchtsorte: | Kirsche |
Alkohol: | 45 % vol |
Serviervorschläge: | Als Longdrink, Cocktail oder Digestif, im Grog und Punch, oder in der Küche zur Herstellung von Sorbets, zum Verfeinern von Backwaren und Fruchtsalat. |
Basis sind die "Guignes", saftige Süßkirschen, großkernig und schwarz, eine Veredelung der Wildkirschen aus dem Elsass und der Franche-Comté. Nach gründlicher Qualitätsprüfung werden die Früchte gepflückt, entstielt, in Gärbehälter aus Glas oder Holzfässer gefüllt und während 4 -5 Wochen täglich durchgerührt. So zieht der leichte, für den "Kirsch" typische Mandelgeschmack der Kerne in das Fruchtfleisch ein. 18 kg Kirschen sind notwendig um 1 Liter Branntwein herzustellen.
Weitere Angaben | |
Ursprungsland: | Frankreich |
Unternehmen: | Distillerie Jos.Nusbaumer |
Anschrift: | 23 Grand Rue, 67220 Steige, Frankreich |