Obstbrände

Nusbaumer Vieux Kirsch

0,7 Liter - Vol 45%
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Artikel: Nusbaumer Vieux Kirsch
Land: Frankreich
Region: Elsass, Steige
Erzeuger: Jos. Nusbaumer Distillerie Artisanale
Fruchtsorte: Kirsche
Alkohol: 45%
Serviervorschläge: Als Longdrink, Cocktail oder Digestif, im Grog und Punch, oder in der Küche zur Herstellung von Sorbets, zum Verfeinern von Backwaren und  Fruchtsalat.

Basis sind die "Guignes", saftige Süßkirschen, großkernig und schwarz, eine Veredelung der Wildkirschen aus dem Elsass und der Franche-Comté. Nach gründlicher Qualitätsprüfung werden die Früchte gepflückt, entstielt, in Gärbehälter aus Glas oder Holzfässer gefüllt und während 4 -5 Wochen täglich durchgerührt. So zieht der leichte, für den "Kirsch" typische Mandelgeschmack der Kerne in das Fruchtfleisch ein. 18 kg Kirschen sind notwendig um 1 Liter Branntwein herzustellen.       

Weitere Angaben
Ursprungsland: Frankreich
Unternehmen: Distillerie Jos.Nusbaumer
Anschrift: 23 Grand Rue, 67220 Steige, Frankreich