Lustau Vermut Red
| Artikel: | Lustau Vermut Red |
| Land: | Spanien |
| Region: | Jerez |
| Erzeuger: | Bodegas Lustau |
| Alkohol: | 15% |
| Charakteristik: | Hergestellt aus zwei Komponenten, einem charaktervollen Amontillado und einem süßen, intensiven und samtigen Pedro Ximénez. |
| Farbe: | Rubinrot mit leicht bräunlichen Reflexen. |
| Aroma: | Einladende Aromen nach Zitrusfrüchten, Orangenschalen und Gewürzen, im Vordergrund Koriander, Zimt, Enzian und getrocknete Rosen. |
| Geschmack: | Voll und kräuterig-süß. Samtig und sehr ausgewogen. |
| Abgang: | Leichte Bitternote mit einem Hauch von Nuss. |
| Serviervorschläge: | Als Aperitif, als Begleiter zu gebratener Gänse- oder Entenleber, zu Schokolade, Desserts mit dunklen Früchten und Mandelgebäck oder einfach nur so. |
Anbaugebiet Jerez
Rund um die südspanische Stadt Jerez entsteht ein außergewöhnlicher Wein. Boden und ein besonderes Klima schaffen auf ca. 10.000 Hektar Rebfläche beste Bedingungen. Viel Sonne (300 Tage Sonnenschein pro Jahr) und hohe Temperaturen (zwischen 4 und 40 Grad Celsius) "Poniente", ein erfrischender, feuchter Wind vom Atlantik, prägen es während der Vegetationszeit, wogegen es im Winter viel regnet.
Erzeuger Emilio Lustau
Das Haus Emilio Lustau mit seinen 200 Hektar Rebfläche wurde 1896 gegründet und zählt zu den wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Produzenten in Jerez. In der alten Bodega lagern mehr als 20.000 Fässer Sherry bei besten Bedingungen. Das Ziel von Lustau ist es, Sherrys von höchster Qualität zu produzieren und ein vielfältiges Sortiment anzubieten.
Zu diesem umfassenden Sortiment gehören auch roter und weißer Wermut auf Basis ausgesuchter Sherry-Weine. Das Haus Lustau war Vorreiter in der Selektion und Vermarktung sehr seltener und einzigartiger Sherrys von kleinen, unabhängigen Produzenten, den Almacenistas. Die Lustau Brandys reifen in einer kleinen Bodega in amerikanischen Eichenfässern. Zuvor wurden diese zur Reifung unterschiedlicher Sherrys verwendet.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Spanien |
| Unternehmen: | Emilio Lustau S.A. |
| Anschrift: | C/Arcos nº 53, 11402 Jerez de la Frontera (Cádiz) |