Markus Schneider, Black Print Rotwein Cuvée, Merlot, Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Syrah, Qualitätswein, trocken, 2021, Pfalz
| Artikel: | 2021 Black Print QbA. trocken Markus Schneider |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz, Ellerstadt |
| Kategorie: | Rotwein, trocken |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Erzeuger: | Markus Schneider |
| Rebsorte: | Merlot, Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Syrah |
| Beschreibung: | Intensive dunkelrote bis schwarze Farbe. Aromatisches Bukett von reifen roten Früchten (Himbeere, Kirsche), sowie Aromen von Cassis, mit einer zarten Kaffeenote. |
| Alkohol: | 14,0 % vol |
| Restzucker: | 0,5 g/l |
| Säure: | 4,9 g/l |
| Trinktemperatur: | 17 - 21 °C |
| Serviervorschläge: | Pur oder als Begleiter für Braten und deftige Eintopfgerichte. |
Weinberg: Aus verschiedenen Rebparzellen zwischen der Vorderpfälzer Ebene und dem Haardtrand stammen die Trauben für den Black Print. Kiesiger Sand und Terrassenschotter prägen die kargen und sehr trockenen Böden.
Vinifizierung: Ernte von reifen und gesunden Trauben, traditionelle Maischegärung im Holz - Gärbottich und Rotwein - Fermenter, mit einer Standzeit von 18 Tagen, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) Lagerung in mehrjährigen und neuen Holzfässern.
Dunkle Frucht und viel Konzentration ist dem perfekten Zusammenschluss von hochreifem Lesegut und der individuellen Standorte zu verdanken. Der optimale Erntezeitpunkt der sehr unterschiedlichen Rebsorten ist hierbei die größte Herausforderung.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Markus Schneider GbR |
| Anschrift: | Georg Fitz Straße 12, 67158 Ellerstadt |