Bürgerspital zum Heiligen Geist, Würzburger Stein-Berg, Riesling, Qualitätswein VDP. Grosse Lage GG, trocken, 2021, Franken
| Artikel: | 2021 Würzburger Stein-Berg, Qualitätswein VDP. Grosse Lage, Riesling Bürgerspital zum Heiligen Geist |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Franken |
| Kategorie: | Weißwein, trocken |
| Klassifizierung: | Qualitätswein VDP. Grosse Lage |
| Erzeuger: | Bürgerspital zum Heiligen Geist |
| Rebsorte: | Riesling Großes Gewächs |
| Beschreibung: | Der Wein besticht durch nachhaltige Mineralität und eine besonders rauchige Feuersteinnote. Der Riesling GG im Stein-Berg hat unendliche Finesse, größtes Alterungspotential und gehört zum Olymp der besten Riesling-Weine. |
| Alkohol: | 12,5% |
| Restzucker: | 4,0 g/l |
| Säure: | 7,4 g/l |
| Trinktemperatur: | 12 °C |
| Serviervorschläge: | Passt perfekt zu kräftigen Zubereitungen aus der klassischen französischen Küche mit Buttersoßen, Edelfischen, Stremellachs, Kalbfleisch, Ente, Pasta und Risotto mit weißem Trüffel. |
| Auszeichnungen: | 94 Punkte Falstaff |
Lage:
Der Stein-Berg ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) in der Westflanke des Würzburger Steins, extrem steil und bestockt mit dem ältesten Riesling des Weingutes.
Vinifikation:
Steilstlage, Traubenselektion, lange Maischestandzeit, Spontangärung im Holzfass, Feinhefelager im Holzfass - Qualitätswein, Gutsabfüllung Bürgerspital Weingut Würzburg, Franken.
Das Weingut:
Das Bürgerspital Weingut in Würzburg ist ein modernes, der Qualität und Tradition verpflichtetes, fast 700 Jahre altes Spitzenweingut in Franken. Auf 120 Hektar Rebfläche werden in erster Linie die klassischen Rebsorten der Region angebaut. Bekannt ist das Bürgerspital nicht nur durch renommierte Weinlagen, sondern auch als Geburtshaus des Bocksbeutels, dem fränkischen Flaschenoriginal. Das Weingut selbst ist Teil der Stiftung Bürgerspital, deren ursprünglicher Stiftungszweck, die Aufnahme von pflegebedürftigen Menschen, bis heute fortgeführt wird. Mit jeder verkauften Flasche Wein wird das soziale Engagement der Stiftung unterstützt und gefördert.
Das Bürgerspital ist Gründungsmitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Im VDP vereinigen sich die besten Weinerzeuger Deutschlands. Zur Erkennung tragen alle klassifizierten Weine die Kapsel mit dem Traubenadler.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Bürgerspital zum Heiligen Geist |
| Anschrift: | Weingut: Theaterstraße 19, 97070 Würzburg |