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Black Gin Gansloser

Frisch, gleichzeitig elegant und lebendig. Eine saubere betörende Qualität.
0,7 Liter - Vol 45%
€ 37,86 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Artikel: Black Gin Gansloser
Land: Deutschland
Region: Schwäbische Alb
Erzeuger: Gansloser Destillerie J.G. Frey
Alkohol: 45%
Charakteristik: Neben dem dominanten Wacholderaroma, Zitrus, Orange und Ägyptische Kamille. Voller Körper und feine Zartheit am Gaumen und an der Nase.
Farbe: Klar, transparent.
Aroma: Frisches, elegantes Wacholderaroma, finessenreich mit orangig-duftig-würzigen Facetten.
Serviervorschläge: Mit Tonicwater, als Basis eines perfekten Martinis oder einfach pur on the rocks.

Versehen mit frischen Wacholderbeeren, Zitronenzesten, Orangenzesten, Ingwerwurzel, Koriander, Lorbeer und 68 weiteren Kräutern ist dieser Black Gin absolut einzigartig.

Die 74 Botanicals stammen aus 19 Ländern der Alpenregion, des Mittelmeerraums sowie Madagaskar und Indien.

Verarbeitung:
Fein gemahlenes Weizenkorn wird in reinem Quellwasser gelöst bevor es, mit Gerstenmalz angereichert, zum Ansatzalkohol destilliert wird. Ganze 12 Mal durchläuft der Ansatz dabei die Brennblase, bevor der so gewonnene 90% Vol. Alkohol bei -32°C mit Aktivkohle eine gründliche Filtration erfährt. 62 der Botanicals durchlaufen in Edelstahltanks für 12 Tage die Mazeration bei konstant -24 °C. Täglich wird in der Brennsaison ohne Unterbrechung angesetzt. Mit Zugabe der restlichen, besonders hochempfindlichen Feinbotanicals, direkt vor der Destillation, macht sich der Brennmeister nun in der Verstärkerkolonne an den Feinbrand. Der dauert über 34 Stunden und erfolgt damit dies ohne Unterbrechung geschieht - in einer 1.200l fassenden Brennblase.
Bad Überkinger Quellwasser dient zur „Vermählung“, die über gut 2 Wochen hinweg bei exakt 10°C vorgenommen wird, um BLACK GIN auf seine Genussstärke von 45% Vol. bringen. Bevor er sich nun in Edelstahl-Fässern ein wenig ausruhen darf, durchläuft er bei eisigen 4°C eine letzte Filtration. Dort wartet er die Hand-Abfüllung in die mattschwarze Flasche im unverwechselbaren „BLACK SPIRITS“-Look.


Weitere Angaben
Ursprungsland: Deutschland
Unternehmen: Gansloser Destillerie
Anschrift: 73342 Bad Ditzenbach - Auendorf