Damoiseau
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Guadeloupe hat schon lange den Ruf, eines der besten Gebiete für den Zuckerrohranbau zu sein. Ideale Bedingungen um einen Rhum agricole von Weltklasse zu erschaffen. 1942 kaufte Roger Damoiseau dort die Brennerei Bellevue im Nordosten Guadeloupes und schuf die Marke Rhum Damoiseau, die noch immer im Familienbesitz ist.
Die Rhums der Marke Damoiseau werden mit 100% gepresstem aromatischem und würzigem Zuckerrohrsaft hergestellt. Der schonende Brennprozess selbst, ist inspiriert von den großen Bränden Frankreichs besonders vom Armagnac. Die feineren gelagerten Rhums des Hauses Damoiseau werden nach der Destillation in ex-Bourbon Fässern gelagert und bekommen so ihre besondere Eichenholznote. Während dieser Lagerung verdunstet ein Teil des Alkohol, der la part des anges (Anteil der Engel). Angesichts des heißen Klimas in Guadeloupe ist diese Verdunstung besonders wichtig: Es braucht bei Damoiseau etwa zwei Liter weißen Rhum, um einen Liter eines 10 Jahre alten Aged Rhum zu bekommen. Damoiseau ist weltweit bekannt für ihre ausgezeichneten Rhum agricole. Für den Kenner bietet Damoiseau zum Beispiel die Rhums Vieux Millésime mit einem besonders langen und intensiven Abgang. Sie überraschen durch ihre erdigen und fruchtigen Töne, die sich sanft mit den süßen Noten von Vanille verbinden. Ihr Finish wird von einer sanften Würze dominiert und bilden so einen nahezu himmlischen Abgang.
Seit über 70 Jahren machen wir Rhum Damoiseau unverändert auf unserem einzigartigen Terroir in Guadeloupe. Jedes unserer Produkte hat eine Seele und eine Geschichte. Mein Wunsch ist es, Connaisseuren die Möglichkeit zu geben, unsere Werte und Tradition in unseren Produkten zu erleben. - Hervé Damoiseau, Eigentümer Rhum Damoiseau.