Obstbrände
Rochelt Mirabelle 0,35 Liter
Jahrgang 2010 - 0,35 Liter - 50 % vol
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| Artikel: | Rochelt Mirabelle 2010 |
| Land: | Österreich |
| Region: | Tirol |
| Klassifizierung: | Edel-Obstbrand |
| Erzeuger: | Brennerei Rochelt GmbH |
| Jahrgang | 2010 |
| Fruchtsorte: | Mirabelle de Nancy, aus dem Weinviertel (Niederösterreich) |
| Alkohol: | 50 % vol |
| Aroma: | Typische Nase nach Prunus, fruchtig und salzig, klare Aromatik, klassisch. |
| Geschmack: | Warm und süffig am Gaumen, reife Frucht mit fein dosierter Süße. Elegant, sehr füllig, zupackend, klare Typizität. Kompakt und reif im Abgang, sehr schön. |
Verkostungsnotiz: Vene Maier und Hermann Botolen
Die „Mirabelle de Nancy“ gilt als die wertvollste aller Mirabellensorten. Von Kennern und Liebhabern wird sie für ihre besonders feinen Pflaumenaromen hochgeschätzt.
Geerntet werden nur die unter idealen klimatischen Bedingungen gewachsenen, voll gereiften Mirabellen. Sie sind dann goldgelb und auf der zur Sonne gewandten Seite leicht rötlich gefärbt.
Die sorgsam geernteten Früchte werden bereits direkt beim Obstbauern schonend zu Pflaumenmaische verarbeitet. Nach dem Brennen und einer Reifezeit von 14 Jahren entsteht ein edler Tropfen mit dem feinwürzigen Aroma vollreifer Mirabellen.
Die Firma Rochelt ist "der Schnapsbrenner" aus Tirol.
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Österreich |
| Unternehmen: | Brennerei Rochelt GmbH |
| Anschrift: | Innstraße 2, A - 6122 Fritzens |