Aperitif

Ouzo Plomari

Ouzo gilt als das Nationalgetränk der Griechen.
0,7 Liter - Vol 40%
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Artikel: Ouzo of Plomari
Land: Griechenland
Region: Ostägäische Inseln, Lesbos, Plomari
Erzeuger: Isidoros Arvanitis
Alkohol: 40%
Charakteristik: Hergestellt nach einzigartiger, traditioneller Rezeptur des Isidoros Arvanitis aus besten Rohstoffen, aromatischen Samen und Kräutern u.a. Anis, Fenchel, Sternanis, Zimt, Muskatnuss, Mastixextrakt sowie besonders weichem Quellwasser. In kleinen Kupfer-Brennblasen zweifach destilliert.
Geschmack: Einzigartiges Aroma und sanft am Gaumen.

Während in Deutschland Ouzo vorrangig eiskalt temperiert und pur serviert wird, ist diese Form des Konsums im Ursprungsland ganz unpopulär, wenn nicht sogar verpönt.
In Griechenland wird Ouzo in der Regel bei Zimmertemperatur, maximal leicht gekühlt, serviert und am Tisch mit kühlem Wasser aufgegosssen. So entsteht nicht nur die trübe Optik, auch die Aromen und ätherischen Öle lösen und entfalten sich und kommen so richtig zur Geltung. Erst zum Schluss werden Eiswürfel hinzugegeben. Das Ergebnis ist ein Getränk, das durch die Wasserzugabe auch tagsüber getrunken wird, da es weitaus weniger alkoholisch ist als ein purer Shot.

Ein weiterer Unterschied zum deutschen Konsumverhalten besteht darin, dass der Ouzo von Griechen weniger als klassischer Digestif verwendet wird, sondern während eines mehrgängigen Essens getrunken wird, das aus vielen kleinen Speisen (Meze) besteht. Die ätherischen Öle eines hochwertigen Ouzo - verdünnt mit Wasser - wirken neutralisierend auf die Geschmacksknospen, so dass man die verschiedenen Speisen geschmacklich viel intensiver wahrnimmt.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Griechenland
Unternehmen: Plomari Lesvos, Isidoros Arvanitis S.A.
Anschrift: 81200 Plomari, Lesvos, Griechenland
Inverkehrbringer: Diversa Spezialitäten GmbH
Anschrift: Hubert-Underberg-Allee 1, 47493 Rheinberg