Millstone Dutch Single Malt Whisky Zuidam Distillers 27 Years 1996/2023 American Oak Single Cask Special #30 41,57%
| Artikel: | Millstone Dutch Single Malt Whisky Zuidam Distillers 27 Years 1996/2023 American Oak Single Cask Special #30 |
| Land: | Niederlande |
| Whisk(e)y-Typ: | Single Malt Whisky |
| Destille: | Zuidam Distillers |
| Alter: | 27 Jahre |
| Destilliert: | 25.10.1996 |
| Abgefüllt: | 01.11.2023 |
| Fass: | American Oak Cask |
| Alkohol: | 41,57% |
| Charakteristik: | Deutliche Frucht und Frische prägen das Millstone 27 y.o. American Oak Single Cask – selbst noch nach 27 Jahren der Reifung. Weder verließ der Single Malt in dieser Zeit das amerikanische Eichenfass noch wurde er mit anderen Whiskys verblendet. 229 Dekanter konnten so noch bei fassstarken 41,57% vol. befüllt werden. |
| Besonderheit: | Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt. |
| Gesamtflaschen: | 229 |
1975 gegründet, sind die Zuidam Distillers eine der letzten unabhängigen Destillerien der Niederlande, die nach dem „farm to glass“-Prinzip arbeitet. Mit sympathischem Understatement brennt Patrick van Zuidam in zweiter Generation nicht nur erfolgreich Genever und Gin, sondern auch Whisky aus eigenem Getreide.
Typisch niederländisch: Die Gerste für die Millstone Single Malts von Zuidam wird in Mühlen gemahlen. Mit über 50 Jahren Erfahrung weiß die Familienbrennerei: Die traditionelle Methode bewahrt die Aromen des Getreides. Teils stammt dieses sogar aus dem eigenen Anbau.
Für fruchtig-komplexe Destillate setzt Zuidam zudem auf überdurchschnittlich lange Fermentation sowie langsame Destillation in Pot Stills. Zu Whiskys reifen sie in einer breiten Palette an erstklassigen, kleinen Fässern heran, die bei einem Angels‘ Share von 4-6 Prozent im warmen, trockenen Klima des eigenen Warehouses lagern.
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Niederlande |
| Unternehmen: | Zuidam Distillers BV |
| Anschrift: | Smederijstraat, 5111 PT Baarle-Nassau, Niederlande |