Obstbrände
Guglhof Williams Birne Reserve 2019
Feiner Jahrgangsbrand aus sonnenverwöhnten Williamsbirnen.
Jahrgang 2019 - 0,7 Liter - 41 % vol
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| Artikel: | Guglhof Williams Birne Reserve 2019 |
| Land: | Österreich |
| Region: | Salzburg |
| Klassifizierung: | Obstbrand |
| Erzeuger: | Brennerei Guglhof |
| Jahrgang | 2019 |
| Fruchtsorte: | Williamsbirne |
| Alkohol: | 41 % vol |
| Charakteristik: | Birniger, reifer Schalenduft, saftig und lebendig in der Nase, Körper mit Saft und festem Fleisch, zupackend, sehr schöne, anhaltende Länge. |
Südlich von Salzburg, in der alten Salinenstadt Hallein, liegt die älteste Brennerei des Landes. Der Guglhof wurde im Jahre 1641 errichtet. Er wird seit Generationen als Familienbetrieb geführt.
Die aromaschonende Gärung erfolgt ausschließlich in temperaturgesteuerten Edelstahlbehältern. Gebrannt wird nach dem althergebrachten Brennverfahren, nämlich Abbrennen der vergorenen Maische in kleinen Kupferbrennblasen zu Raubrand und das nochmalige Brennen zu Feinbrand. Es wird weder zur Maische noch zum Destillat Zucker zugesetzt. Nach der Reifezeit im Keller, werden die limitierten Editionen von Hand in die klassische Guglhof-Flasche abgefüllt. Viele Prämierungen zeugen von hoher Qualität.
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Österreich |
| Unternehmen: | Brennerei Guglhof - Anton Vogl |
| Anschrift: | Henry W. Davisstrasse 13A, 5400 Hallein Salzburg/Österreich |