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Duval Pastis de Marseille

Duval ist ein echter Pastis de Marseille, hergestellt aus einer feinen Mischung ausschließlich natürlicher und sorgfältig ausgewählter Zutaten.
0,7 Liter - Vol 45%
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Mit Farbstoff
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Artikel: Duval Pastis de Marseille
Land: Frankreich
Region: Marseille
Erzeuger: Maison Duval (Boisset)
Alkohol: 45%
Charakteristik: Duval ist ein echter Pastis de Marseille, hergestellt aus einer feinen Mischung ausschließlich natürlicher und sorgfältig ausgewählter Zutaten. Sternanis und Süßholz aus der geben Pastis Duval sein einzigartiges Aroma.
Serviervorschläge: Auf typisch französische Art genießt man Duval Pastis indem man 1 Teil Duval mit 5 Teilen gut gekühltem, stillem Wasser aufgießt. Die in purem Zustand dunkelgelbe Farbe von Duval Pastis schlägt so in ein milchiges, opaleszierendes Weißgelb um (Louche-Effekt). Besonders beliebt in Frankreich ist es, jeweils noch einen Schuss Grenadine- oder Minzesirup hinzuzufügen.

Das Traditionshaus Duval ist Erbe der ältesten Destillerie für Anisgetränke, gegründet im Jahre 1798. Major Henry Dubied eröffnete eine Destillerie in Couvet (Schweiz), nahe der französischen Grenze, um einen Absinth auf den Markt zu bringen. Die sogenannte „grüne Fee“, vor allem in Künstlerkreisen sehr beliebt, wurde ein großer Erfolg in Frankreich und prägte eine ganze Epoche. Später wurde die Firma an Fritz Duval, den Neffen des Majors, übertragen, der ihr seinen Namen gab. Duval Pastis entstand als Fritz Duval im Zuge des Absinthverbots einen durch Mazeration hergestellten Anisée nach Marseiller Art entwickelte. Duval Pastis wurde in Südfrankreich sehr schnell erfolgreich und eroberte wenig später auch den Rest des Landes. Einigen Quellen zufolge leitet sich das Wort Pastis aus einem provenzalischen Dialekt ab und bedeutet „Mischung“.

Zutaten/Allergene
Zutatenliste: Wasser, Alkohol, Invertzuckersirup, natürliches Lakritzaroma, Anethol (Sternanis) 0,2%, natürliche Aromen von Kräuterpflanzen, Farbstoff: Zuckerkulör (E150b)
E-Nummern: E150b
Weitere Angaben
Ursprungsland: Frankreich
Unternehmen: Maison Duval
Anschrift: 99, reu Floralia 13008 Marseille