Paul Cluver

Paul Cluver Wines ist eine im Familienbesitz befindliche Weinkellerei und liegt etwa 70 km südöstlich von Kapstadt. Die später von der UNESCO zum Weinkulturerbe erklärte Weinregion Elgin, ist geprägt von den klimatischen Verhältnissen der unmittelbaren Nähe zum kühlen Atlantik. Zunächst belächelt, baute der studierte Neurochirurg als Quereinsteiger dort 1997 seinen ersten Wein an. Mit Erfolg! Auf dem De Rust Estate (seit 1896 Eigentum der Familie) richtet man sein Augenmerk darauf, Weine zu produzieren, die die Einmaligkeit des kühlen Klimas reflektieren. Heute schweigen die kritischen Stimmen, denn, so z.B. John Platter: Paul Cluver ist längst in der Ruhmeshalle der Weinwelt angekommen!