Marqués de Griñón

Carlos Falcós Weine werden seit Jahrzehnten mit hohen Bewertungen ausgezeichnet. Sein Einfluss auf den spanischen Weinbau ist anerkannt, seitdem er durch viele innovative Ideen die Grenzen und Beschränkungen aufgebrochen hat. Zusammen mit Weinmacher Julio Lopez und Tochter Xandra erzeugt er in Malpica de Tajo (50 km von Toledo entfernt) die Dominio-de-Valdepusa-Estate-Weine. Unter Ertrag stehen mehr als 60 ha Rebstöcke mit Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot und Graciano. 3-6 Wochen dauert die Vergärung voll ausgereifter Trauben. Das Resultat sind intensive Tannine, dichte Farbe und Konzentration. Der Ausbau erfolgt grundsätzlich in französischer Eiche im klimatisierten Barriquekeller. Mit der Anpflanzung der fast vergessenen Rebsorte Petit Verdot, der von der Rhône stammenden Syrah und den daraus erzeugten Weinen, schuf Carlos Falcó den Grundstein für seine Rotweine. Mit der Cuvée Dominio de Valdepusa Eméritus krönt er sein Lebenswerk: das Beste von drei Rebsorten in einem opulenten Wein. 2003 wurde der Dominio de Valdepusa die Ehre zuteil, als erste Einzellage Spaniens – Vino de Pago – den Status einer D.O. verliehen zu bekommen: D.O. Dominio de Valdepusa steht seit dem Jahrgang 2002 auf den Flaschen von Marqués de Griñón Family Estates. Mit dem Roten El Rincón zeigt das Duo Falcó/Lopez zudem, welches Potenzial in der D.O. Madrid steckt. Der exklusiv für Deutschland erzeugte Lesegut Tinto ist seit Jahren ein weiterer Verkaufsschlager. Das bereits zwei Mal mit 98/100 Punkten im renommierten italienischen Olivenölkompendium »Flos Olei« ausgezeichnete Olivenöl Oleum Artis beweist, dass Falcó auch in diesem Metier zu den Großen seiner Zunft gehört.