J. Hofstätter

Das in Tramin gelegene Familienweingut Hofstätter wurde bereits 1907 gegründet und ist bis heute mit 50 ha eigenen Weinbergen eines der größten Weingüter Südtirols. Trotz der Größe wird hier ausschließlich Klasse produziert. Heute wird der Betrieb nun schon in 4. Generation von der Familie Foradori Hofstätter geführt. Martin Foradori hat seine Weinberglagen lange studiert, um herauszufinden, welche Rebsorte an welcher Stelle optimale Bedingungen findet. Er zögerte auch nicht, ganze Weinberge umzupflanzen, wenn die Besetzung nicht ideal war. So hat er auch lange Jahre darauf verzichtet, einen reinsortigen Sauvignon blanc zu produzieren, bis die Rebstöcke endlich nach einer Neupflanzung des Weinbergs am Oberkerschbaumer Hof in 2003 die gewünschte Qualität trugen. Die Rebsortenweine überzeugen mit klar erkennbarem Charakter der Rebsorte und spiegeln hervorragend ihre Herkunft und Terroir wieder. Mineralität, Vielschichtigkeit, selbst die kühle Brise der Berge finden sich im Glas.