Shizuoka
(4)Die Shizuoka Distillery liegt in den Wäldern in der Nähe der gleichnamigen Stadt und ist eine der beeindruckendsten Brennereien Japans, wahrscheinlich sogar weltweit.
Taiko Nakamura und seine Frau Mika begannen am 28. Oktober 2016 mit dem Anheizen der Brennblasen, um am 19. Dezember das erste Fass zu füllen und zur Reifung in das Lager zu legen. Am 19. Dezember 2020 wurden die ersten Flaschen mit Shizuoka Single Malt Whisky abgefüllt. Seit 2022 wird der Shizuoka Single Malt auch exportiert und ist in Deutschland erhältlich.
Taiko drückte seinen Traum wie folgt aus:
Shizuoka ist japanischer Whisky, geboren und genährt durch die Segnungen der Natur in Shizuoka. Wir arbeiten jeden Tag hart daran, diesen Whisky zu kreieren, mit dem Traum, dass er nicht nur in Japan, sondern auf der ganzen Welt geliebt wird. Ich freue mich, wenn sich die Menschen, die den Whisky probieren, mit dem Land namens Shizuoka verbunden fühlen.