Hacienda San Nicolás

Die Mokkamischung, welche die Basis des Hamburg Mokka- sowie Mokkasahnelikörs bildet, wurde in der Speicherstadt Kaffeerösterei kreiert. Dort wird sie von Hand geröstet und anschließend von unserem Destillateur zu Likör-Spezialitäten veredelt.
Im Herzen der historischen Speicherstadt Hamburgs – dem Ort, der seit Jahrhunderten das Zentrum des europäischen Kaffeehandels ist – in einem der alten Backsteinhäuser liegt die Speicherstadt Kaffeerösterei. 2006 wurde sie von Thimo Drews und Andreas Wessel-Ellermann gegründet und befindet sich in einem alten Speichergebäude von 1888. Beide Geschäftsführer stammen aus Familien, die bereits seit Generationen im Kaffeehandel tätig sind.
Als Spezialitätenrösterei konzentrieren sie sich auf hochwertige sortenreine Kaffees. Doch auch die Art der Röstung trägt entscheidend zum Geschmack des Kaffees bei. Jede Sorte wird einzeln geröstet und Mischungen erst hinterher erstellt – so wie auch die Mokkamischung, welche aus Kaffees aus Brasilien und Äthiopien besteht. So bekommt jeder Kaffee ein individuelles Röstprofil. Durch die schonende Trommelröstung entfalten die Kaffees ihren einzigartigen Charakter und Geschmack.