Dunville
(0)
The Belle of Belfast City
Die Marke Dunville feiert das Comeback nach über 80 Jahren mit einem äußerst begrenzten 10jährigen Whiskey. Es handelt sich hier um Bestände irischen Single Malts, welche bei der aufstrebenden Distillery Echlinville in Nordirland lagern. Dort erhalten diese das Finish in Pedro Ximénez Sherry Casks. Die Abfüllung hat 46% Vol. und auf das Hinzufügen von Farbstoff wurde ausdrücklich verzichtet. Zudem wurde ebenfalls auf eine Kältefiltration verzichtet.
Die Echlinville Distillery erhielt ihre Lizenz im Mai 2013, und das als erste Destillerie seit über 125 Jahren in Nordirland. Dem Inhaber Shane Braniff gehört das Land rund um die Brennerei, auf dem die Gerste in Eigenregie angebaut und geerntet wird. Dies ist sicherlich eine Besonderheit und wird dem Dunville eine besondere Note verleihen. Voraussichtlich ab 2018 wird der erste Whiskey unter eigenem Namen herausgegeben. Man darf mehr als gespannt sein.