Znaida Vermouth Bianco

Mit Znaida Vermouth ist der echte Wermut zurück. Die Produzentin Silvia Schneider, eine gebürtige Berlinerin, hat mit ihrem Vermouth eine Mission: „Es ist an der Zeit, dass auch James Bond seinen Lieblingsdrink geschmackvoll modernisiert - pur, gerührt und geschüttelt!“

Schneider hat die fruchtige Rezeptur in Berlin und im Brandenburger Umland entwickelt. Die botanische Tinktur aus 36 Essenzen vereint sie mit italienischem Weißwein aus dem Piemont und der Emilia Romagna. Abgefüllt wird am Ursprungsort des Weines in den berühmten Wermut Zentren rund um Turin. Lagerung und Vertrieb erfolgen in Berlin.
Bei der Herstellung ging es der Berliner Produzentin vor allem um Reinheit, Substanz und Qualität. Das Extrakt aus Früchten, Kräutern und Gewürzen wird schonend durch natürliche Mazeration, das Aufweichen in Alkohol, gewonnen. „Echter Wermut besteht aus mindestens 75 % Wein ist daher und auch dank seines besonderen Aromas eigentlich nicht vergleichbar mit den ‚aromatisierten-weinhaltigen' Einheitsgetränken aus dem Einzelhandel und Supermarkt,“ sagt Schneider.

Rezeptvorschlag:

Rosemary Znaida:

25 ml Znaida Vermouth
25 ml Wodka
25 ml Zitronensaft
20 ml Rosemarin Sirup
1 Eiweiß
Frischer Rosmarinzweig