Whisky
Wolfburn 8 Years Cognac Cask Release 46 %
Das erste Mal, dass Wolfburn Destillat mit Einfluss von Cognac Fässern in die Flasche durfte.
Alter 8 J. - 0,7 Liter - 46 % vol
€ 88,50 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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| Artikel: | Wolfburn 8 Years Cognac Cask Release |
| Land: | Schottland |
| Region: | Northern Highlands, Thurso |
| Whisk(e)y-Typ: | Single Malt Scotch Whisky |
| Destille: | Wolfburn |
| Abfüller: | Original |
| Alter: | 8 Jahre |
| Fass: | First-Fill-Bourbon-Fässer, Finish für 6 Monate in Cognac Fässern. |
| Alkohol: | 46 % vol |
| Charakteristik: | Mitte 2024 ist es gelungen, einige schöne frische Cognac-Fässer in die Hände zu bekommen, um einem ganz besonderen Whisky ein wirklich einzigartiges Finish zu geben. Diese Fässer wurden aus feinster französischer Limousin Eiche gefertigt, was nach Meinung der meisten Experten ein wirklich hervorragendes Holz für die Reifung ist. Dieser Whisky in limitierter Auflage wurde zunächst 2017 in First-Fill-Bourbon-Fässern gelagert und für die letzten sechs Monate der Reifung in diese Cognac Fässer umgelagert. Ein subtiler Hauch des Cognacs, den sie einst enthielten, ist wunderbar in die Spirituose eingeflossen und verleiht ihr eine bemerkenswerte Süße und Geschmackstiefe. |
| Aroma: | Anklänge von Trockenfrüchten vermischen sich mit süßen Portweinnoten. Es folgen Aromen von Vanille, mit einem Hauch von Kaffee und dunkler Schokolade. |
| Geschmack: | Eine Sinfonie luxuriöser Aromen. Getrocknete Aprikosen und Mandeln werden von Vanille überlagert, begleitet von subtilen Anklängen warmer Gewürze. Nach einer Weile macht sich Gerstenzucker bemerkbar und weiche dunkle Schokolade. Dies ist wahrlich ein dekadenter Dram. |
| Abgang: | Er ist so süß, dass Vanille und Herbstfrüchte sanft verklingen und nur eine Spur von Karamell und Meersalz am Ende. |
| Besonderheit: | Non chill-filtered, natural colour. |
| Gesamtflaschen: | 3.900 |
Wolfburn ist die nördlichste Destillerie auf dem schottischen Festland. Ursprünglich 1821 gegründet, werden alle Single Malt Whiskys von Wolfburn auf traditionelle Weise hergestellt: ohne Eile, von Hand und mit großem Wert auf Qualität. Die Ergebnisse sind hervorragend, und die Sonderabfüllungen von Wolfburn sind regelmäßig Sieger bei internationalen Spirituosenwettbewerben.
Der weiche und leicht zu trinkende Charakter von Wolfburn ergibt sich aus der Art der Herstellung. Lange Gärung gefolgt von einer langsamen und schonenden Destillation zu einer reinen, weichen Spirituose. Die Reifung erfolgt in speziell gebauten Lagerhäusern, nur wenige Meter vom Meer entfernt gelegen.
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Schottland |
| Unternehmen: | Wolfburn Distillery |
| Anschrift: | Henderson Park Thurso Caithness KW14 7XW |
| Inverkehrbringer: | Alba Import oHG |
| Anschrift: | Alte Dorfstraße 33, 21640 Nottensdorf, Germany |