Whisky

Waterford Single Farm Origin - Tinnashrule Edition 1.1 Germany exclusiv

Alter /21 - 0,7 Liter - Vol 50%
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Artikel: Waterford Single Farm Origin - Tinnashrule Edition 1.1 Germany exclusiv
Land: Irland
Whisk(e)y-Typ: Irish Single Malt
Destille: Waterford
Abfüller: Waterford Distillery
Alter: 3 Jahre, 8 Monate, 14 Tage
Destilliert: 03.2017
Abgefüllt: 03.2021
Fass: 46% First Fill American Oak, 22% Virgin American Oak, 15% Fässer aus frzanzösischer Premium-Eiche (Margaux-Rotwein), 17% mit Vin Doux Naturel (Sherry/Sauternes) vorbelegte Fässer.
Alkohol: 50%
Aroma: Süße Honigwaben, Pflaumen, Orangenzesten und Rosenwasser, dazu Gerstenflocken, etwas Minz-Frische sowie dunkle Schokolade mit der Würze von Leder und Anis.
Geschmack: Nelken, weißer Pfeffer und dunkle Schokolade gehen über zu frischem Brot und spritziger Grapefruit. Noten von Orangensirup und Wurzelgemüse leiten in den Nachklang über.
Abgang: Lang, wärmend und würzig.
Besonderheit: Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt.

„Today I bought a distillery – it’s good to be back“, verkündete Mark Reynier 2014 in einem Tweet. Sechs Jahre später bereichert seine Waterford-Destillerie die Whisky-Welt mit Destillaten, die das Ergebnis der radikalen Umsetzung von Terroir sind. Ganz dem aus der Winzerwelt bekannten Prinzip entsprechend, wird die irische Gerste für Waterford separat angebaut, gelagert, gemälzt und destilliert. Denn: Terroir, das ist die Erkenntnis, dass Bodenzusammensetzung, Sonneneinstrahlung oder Lage zu eindeutigen Unterschieden führen – nicht nur in der Gerste selbst, sondern auch im Aroma von Single Malts.
Jede Abfüllung von Waterford erkundet einen Ort der irischen Schwerpunktregion für den Anbau von Gerste, in der die Brennerei liegt. Terroir für Terroir bilden die exklusiven „Single Farm Origins“ ihren Herkunftsort geschmacklich ab. Dafür arbeiten Reynier und Co. aktuell mit 72 Farmen zusammen.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Irland (Republik Irland)
Unternehmen: Waterford Distillery
Anschrift: Grattan Quay, Waterford, Irland