Rum
Vieux Sajous Pure Single Rhum Agricole 5 Years 2019/2024 58,3 %
Jahrgang 19/24 - 0,7 Liter - 58,3 % vol
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| Artikel: | Vieux Sajous Pure Single Rhum Agricole 5 Years 2019/2024 |
| Land: | Karibik, Haiti |
| Klassifizierung: | Pure Single Agricole Haitian Rum |
| Abfüller: | Velier |
| Alter: | 5 Jahre |
| Destilliert: | 2019 |
| Abgefüllt: | 2024 |
| Fass: | Single Malt Barrels, Rum Barrels |
| Alkohol: | 58,3 % vol |
| Charakteristik: | Basis: Zuckerrohrsaft (Sorte: Cristalline) Destillation: Pot Still |
| Besonderheit: | Nicht gefärbt, nicht gezuckert. Fassstärke. |
Velier kennt man in der Rumszene als Vorreiter für authentische Erlebnisse. „First Mover“ war der von Branchengröße Luca Gargano geleitete Importeur auch beim Thema Clairin: Als Erste füllten die Italiener den lokal hergestellten Rum aus Haiti ab. Traditionell lässt man diesen nicht altern. Mit der Reihe Vieux Sajous demonstriert Velier aber erfolgreich das Alterungspotential des Zuckerrohrbrandes.
Die Basis für den Vieux Sajous 5 y.o. ist biologisch angebautes Zuckerrohr der alten Sorte Cristalline aus Saint Michel de l'Attalaye. Das Destillat aus frisch gepresstem Saft reifte tropisch in 21 Single-Malt- und Rumfässern und ist ein Aushängeschild für die aromatische Bandbreite von Clairin.
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Haiti |
| Unternehmen: | Distillerie Chelo |
| Anschrift: | Saint Michel de l'Attalye, Haiti |
| Inverkehrbringer: | LM&V |
| Anschrift: | 9-11 Rue Martre 92110, Clichy, France |