Rum

Transcontinental Rum Line Venezuela Small Batch 2006/2019

Alter 06/19 - 0,7 Liter - Vol 60,9%
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Artikel: Transcontinental Rum Line Venezuela Small Batch 2006/2019
Land: Venezuela
Destilliert: 2006
Abgefüllt: 2019
Fass: Ex Bourbon Barrel #11 und #12
Beschreibung: Destilliert in Column Stills von fermentierter Melasse.
Alkohol: 60,9%
Charakteristik: 11 Jahre in Venezuela gereift, anschließend 1,5 Jahre in Europa.
Geschmack: Intensive Aromen von exotischem Holz und Gewürzen.
Besonderheit: Natürliche Farbe, ohne Zusatz von Zucker.

Bei der Transcontinental Rum Linie orientiert man sich an der Vergangenheit, als Rum hauptsächlich in Fässern nach Europa gelangte und dort auch noch für weitere Zeit gelagert worden ist. Dies hatte zu Beginn recht einfache und pragmatische Gründe: Die Expertise für Fasslagerung und Blending lag vor allem bei den schottischen und französischen Kellermeistern der Scotch und Cognac Industrie. Ebenso ist der Verlust an Volumen durch Angelsshare in Europa erheblich geringer als in der Karibik. Zu guter Letzt war es einfacher die Fässer nach Europa zu bringen, als in der Karibik den Rum abzufüllen. Später stellte man fest, dass sich die Rums in Europa über die Jahre anders entwickelten als die Rums, die ausschließlich in der Karibik gelagert worden sind.
Die Rums dieser Reihe wurden teilweise in der Karibik und teilweise in Europa gelagert. Das Label der Flasche enthält Details über Destillationsdatum, Abfülldatum und die Lagerzeiten in den unterschiedlichen Regionen der Welt. Diese Transparenz und vielen Informationen sind bei Rumabfüllungen selten.        

Weitere Angaben
Ursprungsland: Venezuela
Unternehmen: La Maison du Whisky
Anschrift: 8-10 Rue Gustave Eiffel 92110 Clichy, France