Rum

Transcontinental Rum Line Nicaragua 2004/2017 mit 2 Gläsern

Alter 04/17 - 0,7 Liter - Vol 43%
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Artikel: Transcontinental Rum Line Nicaragua 2004 mit 2 Gläsern
Land: Nicaragua
Rum-Typ: Rum aus Melasse
Destille: CLDN
Alter: 12 Jahre
Destilliert: 01.12.2004
Abgefüllt: 2017
Fass: Mehr als 10 Jahre in Bourbonfässern in den Tropen gereift, Finish in Eiche in Europa.
Alkohol: 43%
Aroma: Fruchtig nach Orange, Kakao, Aprikose und mit floralen Noten, später süße Noten nach Crème brûlée und exotischen Früchten.
Geschmack: Pikant und seidig am Gaumen mit Noten nach Lakritze und Ingwer.
Abgang: Sehr saftig im Abgang, Orangen-, Gewürz- und Vanillenoten, Holz und toastige Noten.
Besonderheit: Ohne Zusatz von Farb- oder Aromastoffen, nicht kühlgefiltert.
Gesamtflaschen: 6830

Bei der Transcontinental Rum Linie orientiert man sich an der Vergangenheit, als Rum hauptsächlich in Fässern nach Europa gelangte und dort auch noch für weitere Zeit gelagert worden ist. Dies hatte zu Beginn recht einfache und pragmatische Gründe: Die Expertise für Fasslagerung und Blending lag vor allem bei den schottischen und französischen Kellermeistern der Scotch und Cognac Industrie. Ebenso ist der Verlust an Volumen durch Angelsshare in Europa erheblich geringer als in der Karibik. Zu guter Letzt war es einfacher die Fässer nach Europa zu bringen, als in der Karibik den Rum abzufüllen. Später stellte man fest, dass sich die Rums in Europa über die Jahre anders entwickelten als die Rums, die ausschließlich in der Karibik gelagert worden sind.
Die Rums dieser Reihe wurden teilweise in der Karibik und teilweise in Europa gelagert. Das Label der Flasche enthält Details über Destillationsdatum, Abfülldatum und die Lagerzeiten in den unterschiedlichen Regionen der Welt. Diese Transparenz und vielen Informationen sind bei Rumabfüllungen selten.        

Weitere Angaben
Ursprungsland: Nicaragua
Unternehmen: La Maison du Whisky
Anschrift: 8-10 Rue Gustave Eiffel 92110 Clichy, France