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Aperitif

Tokaji Disznókö 1413 Édes Szamorodni 2016

Jahrgang 2016 - 0,5 Liter - Vol 12,5%
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Enthält Sulfite
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Artikel: Tokaji Disznókö 1413 Édes Szamorodni 2016
Land: Ungarn
Region: Tokaj
Erzeuger: Disznókö
Jahrgang 2016
Abgefüllt: 05.2018
Fass: 15 Monate Fassausbau in 225 Liter Eiche.
Rebsorte: 100 % Furmint
Alkohol: 12,5%
Restzucker: 123 g/l
Säure: 7,7 g/l
Farbe: Hellgoldene Farbe mit grünen Reflexen.
Aroma: Die Nase ist noch zurückhaltend, mit blumigen und fruchtigen Noten (Pfirsich, Steinobst) zusammen mit Anklängen von Honig und Holz.
Geschmack: Am Gaumen sehr reichhaltig und kraftvoll, mit wunderbarer Säure und Balance.
Trinktemperatur: 11 - 13 °C
Serviervorschläge: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Wochen konsumieren.
Hervorragender Aperitif. Perfekte Begleitung zu Gänseleberpastete. Ebenso zu Meerfischgerichten mit cremigen Saucen und Zitrone, Gerichten mit Ente mit Obst, und nicht so süßen Desserts, zu Früchten und Käse.

Jahrgang 2016
Ein Jahrgang, der kraftvolle Weine mit frischer Säure hervorbringt. Die Vegetationsperiode war nass, aber die Trauben reiften trotzdem schön, dank ausreichend hoher Temperaturen. Der Regen am Ende des Sommers ermöglichte ein frühes Auftreten der intensiven Botrytis. 2016 ist ein ausgezeichneter Süßweinjahrgang in Tokaj, der Weine mit frischer, ausgewogener Säure und guter aromatischer Komplexität hervorbringt.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Ungarn
Unternehmen: Disznókö Vineyards and Winery Inc.
Anschrift: 3931 Mezőzombor, Disznókő dülő, HrSz.0202