Thy Whisky Caramel Malt Single Malt Whisky 54,5 %
| Artikel | Thy Whisky Caramel Malt Single Malt Whisky |
|---|---|
| Land | Dänemark |
| Whisk(e)y-Typ | Single Malt Whisky |
| Destille | Thy Whisky Distillery |
| Alter | 4 Jahre |
| Destilliert | 2019 – 2021 |
| Abgefüllt | 03.2025 |
| Fass | PX- & Oloroso Sherry, Bourbon Fässer |
| Beschreibung | Dieser intensive, im Sherryfass gereifte Whisky basiert auf dem einzigartigen Karamellmalzrezept der Thy Distillery, welches in ihrer eigenen Mälzerei hergestellt wird. Die Kombination aus Karamellmalz, PX und Oloroso-Sherryfässern ergibt einen ungewöhnlich reichhaltigen Whisky mit einer starken malzigen Note. |
| Alkohol | 54,5 % vol |
| Charakteristik | Getreide: Odyssey Gerste, biologisch angebaut Malz: Cara-, helles Malz & Buchenholz geräuchertes Malz |
| Besonderheit | Non chill filtered, natural colour. |
| Gesamtflaschen | 1.815 |
Whisky-Destillerien, die ihre eigene Gerste anbauen und mälzen, sind immer noch eine Seltenheit. Vor allem, wenn sie dazu noch 100% bio-zertifiziert arbeiten. Ein führender Verfechter dieser "Vom Feld bis zur Flasche"-Philosophie ist die inhabergeführte Thy Distillery, deren Felder an der windigen Westküste Dänemarks liegen.
Die 2010 gegründete Thy Distillery prägt den dänischen Whisky bereits seit mehr als einem Jahrzehnt mit ihrem Terroir-geprägten Single Estate- und Bio-Ansatz. Die Brennerei hat ein eigenes System zum Mälzen der Gerste entwickelt und arbeitet mit einem eigens entworfenen Räucherofen zur Aromatisierung des Getreides. Auch die Brennmethode ist ungewöhnlich und setzt auf einen einzigen Destillationsdurchgang – all das, um die geschmacklichen Eigenschaften des lokalen Getreides und den typisch dänischen Buchenholzrauch im Whisky hervorzuheben.
Weitere Angaben
| Ursprungsland | Dänemark |
|---|---|
| Unternehmen | Thy Whisky ApS |
| Anschrift | Gyrupvej 14, DK-7752 Snedsted |
