Frankreich

Paul Boutinot, The Long Little Dog Rouge, Vin de Pays d'Oc, 2016, Süd-Frankreich

Ein origineller Tropfen aus dem Languedoc - eine tierisch gute Linie.
Jahrgang 2016 - 0,75 Liter - Vol 13,0%
€ 7,33 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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Artikel: 2016 The Long Little Dog Rouge Paul Boutinot Languedoc
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Pays d'Oc, Languedoc-Roussillon
Kategorie: Rotwein trocken
Klassifizierung: Vin de Pays d'Oc
Erzeuger: Paul Boutinot
Rebsorte: Grenache Noir und Syrah
Beschreibung: Tiefdunkle, leuchtend rote Farbe. In der Nase intensiv fruchtbetont, gepaart mit schöner südländischer "Wärme". Am Gaumen zeigen sich vordergründig Aromen von reifen Pflaumen, schön saftig mit einer runden aber präsenten Textur, ergänzt durch leicht würzige Noten am Ende. Der Wein hat einen fruchtbetonten Stil, angeführt durch Brombeere, zeigt jedoch auch ein gutes Rückgrat mit schöner Struktur.
Alkohol: 13,0%
Restzucker: 3,6%
Säure: 3,05%
Serviervorschläge: Perfekt zu gemischten Antipasti sowie zu Pasta mit Tomaten- und Fleischsaucen. Natürlich kann der Wein auch prima für sich genossen werden.

Die beiden Rebsorten werden bei jeweiliger perfekter Vollreife gelesen und getrennt im Edelstahltank ausgebaut. Beide Rebsortenweine sollen ihr typisches Aroma ausbilden können. Beim Grenache sind dies eher die üppigen, weichen Fruchtaromen; beim Syrah sind dies auch würzige Noten mit mehr Struktur.

Als sich Paul Boutinot, Wahlengländer französischer Herkunft, zur Kreation der „Long Little Dog“-Weine entschloss, schwebten ihm originelle Tropfen aus dem Languedoc (woher denn sonst?) vor, die überdurchschnittliche Qualität und Trinkbarkeit vereinen und witzig aber einprägsam verpackt sind. Keine intellektuellen Weine wollte er machen, eher moderne Weine unter Schraubverschluss. Weine für jeden Tag, spannend und kurzweilig.
Die Kreation ist Paul Boutinot gut gelungen: „Long Little Dog“ heißt das Ergebnis - eine tierisch gute Linie.      

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Frankreich
Unternehmen: Boutinot Ltd
Anschrift: Brook House, 4 Northenden Road Gatley, Cheadle, Cheshire SK8 4DN England