Darling Cellars, Black Granite Shiraz, Reserve, 2022, Darling
| Artikel: | 2022 Black Granite Shiraz Reserve Darling Cellars |
| Land: | Südafrika |
| Anbaugebiet: | Darling |
| Kategorie: | Rotwein, trocken |
| Erzeuger: | Darling Cellars |
| Rebsorte: | 100 % Shiraz |
| Beschreibung: | Ein bemerkenswerter Shiraz mit einer ausdrucksstarken Nase und großer Komplexität. Früchte wie Granatapfel, Erdbeeren, Vanille, weißer Pfeffer, leuchtende rote Früchte zusammen mit einem Hauch von Rauch werden Sie in der Nase wahrnehmen. Ein Wein von mittlerem Körper, mit fülliger Struktur und Frucht, die sich am Gaumen mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack fortsetzt. Gutes Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz. |
| Alkohol: | 14,0 % vol |
| Restzucker: | 3,1 g/l |
| Säure: | 5,4 g/l |
| Serviervorschläge: | Genießen Sie ihn zu milden Currygerichten oder einem langsam gegarten Roastbeef. |
Im Weinkeller: Entstielen und Einmaischen, 5-10 Tage Gärung bei 24-26 °C
Reifung: 8 Monate in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern.
Weingut: Darling Cellars, 1949 unter dem Namen Mamreweg Wine Cellar gegründet, liegt nördlich von Cape Town im Gebiet Darling an der Westküste Südafrikas.
Cape in Südafrika ist ohne Zweifel eine der schönsten Stellen der Welt: Meeresbrise, Gebirgsketten und ein fruchtbarer Boden sichern wichtige Resourcen für die Weinproduktion. Das West Coast Gebiet an der südafrikanischen Westküste ist eines der unberührtesten Weingebiete, und heute gibt es hier eine Menge Qualitätsrebstöcke mit vornehmen Traubensorten.
Bei Darling Cellars betrachtet man den Weinbau gleichermaßen als Kunst wie als Handwerk. Den Merkmalen des Terroirs und typischen Charakter der einzelnen Rebsorten wird dabei besondere Aufmerksamkeit gewidmet. Alle Rebanlagen sind traditionell dicht bepflanzt mit Buschreben, die für eine außerordentliche Qualität der Weine garantieren.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Südafrika |
| Unternehmen: | Darling Cellars (Pty) Ltd |
| Anschrift: | Mamre Weg Station, R315, Darling, 7345, Südafrika |
| Inverkehrbringer: | AMKA GmbH |
| Anschrift: | Pattburger Bogen 33, D-24955 Harrislee |