Südafrika

Darling Cellars, Bushvine Sauvignon Blanc, Reserve, 2019, Darling

Ein boden- und sortentypischer, einzigartiger Wein.
Jahrgang 2019 - 0,75 Liter - Vol 12,0%
€ 9,27 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Auf Lager
6,95
Artikel: 2019 Bushvine Sauvignon Blanc Reserve Darling Cellars
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Darling
Kategorie: Weißwein trocken
Erzeuger: Darling Cellars
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Beschreibung: Ein brillantes Strohgelb zeigt sich im Glas und der Wein verströmt ein vielfältiges Bukett mit grünen Noten von Wildkräutern, Brennnesseln, gepaart mit intensiven Aromen von tropischen Früchten wie Passionsfrucht und Ananas. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider. Der Sauvignon blanc hat eine gute Säurestruktur und präsentiert sich sehr harmonisch mit einem frischen Finale.
Alkohol: 12,0%
Restzucker: 2,5 g/l
Säure: 6,32 g/l
Serviervorschläge: Schmeckt zu allem, wozu ein fruchtiger Weißwein schmeckt, ein Klassiker zu Fisch und ein Gedicht zu Miesmuscheln und Austern.

Vinifikation:
Handlese. Nach der Pressung der entrappten Trauben erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung (14 Tage) in Stahltanks bei 13°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Danach bleibt der Wein für 2 Monate auf der Feinhefe, um mehr Tiefe und schöneren Schmelz zu erhalten.


Darling Cellars, 1949 unter dem Namen Mamreweg Wine Cellar gegründet, liegt nördlich von Cape Town im Gebiet Darling an der Westküste Südafrikas. Die topographischen und geographischen Bedingungen der Weinberge selbst, sind Darling Cellars Inspirationsquelle Nr. 1. Die kühle Brise des Atlantiks trägt ihren Teil dazu bei.

Chefweinmacher Abé Beukes fast seine und die Philosophie von Darling Cellars in einem Satz zusammen: „ Was die Natur uns jedes Jahr gibt, versuchen wir mit größtmöglicher Leidenschaft und tiefem Respekt einzufangen und in Flaschen abzufüllen“. 

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Südafrika
Unternehmen: Darling Cellars (Pty) Ltd
Anschrift: Mamre Weg Station, R315, Darling, 7345, Südafrika
Inverkehrbringer: AMKA GmbH
Anschrift: Pattburger Bogen 33, D-24955 Harrislee