Südafrika

Darling Cellars, Old Blocks Pinotage, Reserve, 2017, Darling

Jahrgang 2017 - 0,75 Liter - Vol 14%
€ 9,27 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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Artikel: 2017 Old Blocks Pinotage Reserve Darling Cellars
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Darling
Kategorie: Rotwein
Klassifizierung: Reserve
Erzeuger: Darling Cellars
Beschreibung: Ein brillantes Rubinrot im Glas. Dieser typische Darling-Pinotage wird dominiert von reifer Frucht, wie Kirschen, roten Pflaumen und wilden schwarzen Beeren. Am Gaumen hat er - trotz der reifen Erscheinung in der Nase - eine tolle Frische und wirkt mit seinen weichen, aber trockenen Tanninen sehr elegant. Mittellanger, fruchtiger Abgang.
Alkohol: 14%
Serviervorschläge: Perfekt zu leichten Fleischgerichten mit hellem Fleisch, Kalb, Pasta und Pizza.
Auszeichnungen: Silber - MundusVini Sommer 2016 (Jahrgang 2013)
3 Sterne - John Platter Guide 2015 (Jahrgang 2013)
3 Sterne - John Platter Guide 2014 (Jahrgang 2012)
3+ Sterne - John Platter Guide 2011 (Jahrgang 2009)

Vinifikation: Handlese. Temperaturkontrollierte Gärung (10 Tage) der entrappten Trauben in Stahltanks bei 22°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Nach der Malolaktischen Gärung reift der Wein für 12 Monate in französischen Holzfässern (Dritt- und Viert-Belegung).

Darling Cellars, 1949 unter dem Namen Mamreweg Wine Cellar gegründet, liegt nördlich von Cape Town im Gebiet Darling an der Westküste Südafrikas. Die topographischen und geographischen Bedingungen der Weinberge selbst, sind Darling Cellars Inspirationsquelle Nr. 1. Die kühle Brise des Atlantiks trägt ihren Teil dazu bei.

Chefweinmacher Abé Beukes fasst seine und die Philosophie von Darling Cellars in einem Satz zusammen: „ Was die Natur uns jedes Jahr gibt, versuchen wir mit größtmöglicher Leidenschaft und tiefem Respekt einzufangen und in Flaschen abzufüllen“.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Südafrika
Unternehmen: Darling Cellars (Pty) Ltd
Anschrift: Mamre Weg Station, R315, Darling, 7345, Südafrika
Inverkehrbringer: AMKA GmbH
Anschrift: Pattburger Bogen 33, D-24955 Harrislee